smažení (má pevnější "slupku") potřeme chilli Ostrost ladíme dle množství chilli na hermelínu.
Nejprve nasekáme na drobno červenou chilli papričku složky dostanou do varu a poté vložíme rozsekané chilli
Okurku oloupejte, podélně rozpulte, zbavte semen a nakrájejte nadrobno. Špenát a celer omyjte a osušte
Na oleji zpěníme třený česnek a nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená rajčata,
Rajčata a chilli papričky včetně semínek nakrájíme Dávám pálivé chilli papričky a směs je hodně ostrá.Přidáme
Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den je uvaříme doměkka. Ve velkém hrnci osmažíme nadrobno
Kuřecí řízky nakrájíme na kostky a opečeme na oleji s cibulí, přidáme kukuřici a děláme do měkka. Přidáme
hluboké pánvi nebo kastrolu, které jsou vhodné do trouby Chilli ochuťte limetovou šťávou a rovnoměrně posypte
Sýr promíchejte s čerstvými i sušenou chilli papričkou Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut
Zvlášť promíchejte čedar s chilli. Chilli papričky na grilu či nad plamenem opečte, až
Gril v troubě rozehřejte na nejvyšší teplotu. Spolu s chilli papričkami ji pak v robotu nasekejte
Pak přisypte papriku chilli česnek sušenou papriku ZÁSOBY DO MRAZÁKU Nechte zchladnout pak chilli přendejte
Na oleji osmažíme cibulku do zlatova, přidáme máslo a na větší kostičky (1 cm) mrkev. Chvíli mícháme,
Tex-Mex chilli podáváme teplé i studené. Kdo má rád pikantní, může přidat pár kapek tabasco.