Jablečné pokušení s tóny karamelu: Tarte Tatin
Začněte přípravou jablek. Oloupejte je, nakrájejte na osminky a odstraňte jádřinec nebo jeho zbytky.
Italské smažené klopsy se šunkou, sýrem a žampiony a citrónové v troubě pečené brambory
Žampiony nastrouháme na tenké lupínky, slaninu pokrájíme na malinké kostečky, vložíme obojí do pánve
Mie Goreng udang (Fried Noodles with shrimps) (Smažené nudle s krevetami)
Toto je základní recept.
Smažené nudle s pak choi a Kikkoman sójovou omáčkou
Nasucho opečte na pánvi kešu oříšky a odložte stranou. Nudle ramen uvařte podle pokynů na obalu. Očistěte
Hruškový tažený závin s hrozinkami a ořechy
plátýnku těsto rozválíme a pak taháme přes okraj stolu
Libečkové knedlíky z tvarohového těsta bez vážení
Do mísy dáme tvaroh, jemně nastrouhané brambory, vejce, olej, libeček, sůl a jeden hrnek mouky a hnětacími
Punčové hrudky bez lepku máčené v čokoládě
Piškoty nalámáme na kousky. K nim přidáme rum, mleté mandle, marmeládu, máslo a kakao. Vše řádně promícháme
Máčené datle s pistáciemi bez přidaného cukru
Hotové máčené datle umístíme na plech vyložený pečicím
Měsíčky mandarinek máčené v bílé čokoládě
stačí jen vhodně naaranžovat a postavit doprostřed stolu
Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky
česneku a omytou rozpůlenou cibuli položíme řezem dolů
Vánoční tyčky máčené (z maminčina receptáře)
Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme mouku a kakao a ochutíme skořicí, muškátem a citrónovou
Piškotová roláda bez vážení s pařížskou šlehačkou
Položte ji spojem dolů na podnos, potřete odloženou
Tažený jablečný závin ze zakysané smetany
Vodu, olej, zakysanou smetanu, žloutek, sůl, rozkvedláme v míse, přisypeme mouku a propracujeme těsto
Chřest tažený v másle a olivovém oleji
Z veškerého chřestu odstraňte dřevnaté konce a bílý navíc oloupejte. Chřest dejte na mřížku postavenou
Rodinný tažený štrúdl babi Alenky
Tažený štrúdl zavineme, na plechu potřeme máslem a Po upečení rodinný tažený štrúdl babi Alenky znovu
Tažený závin s jablky, tvarohem a jahodami
Tažené těsto opatrně svineme pomocí utěrky, přičemž Tažený závin s jablky, tvarohem a jahodami přeložíme
Krupicové nočky z odpalovaného těsta s růžičkovou kapustou a osmaženou strouhankou
vejce dvě, ale dala jsem jen jedno, myslím, že na toto
Pikantní grilovaná kuřecí prsa se zázvorovou marinádou a bramborovým salátem s cibulí
Kuřecí prsa naložíme do marinády ze sušeného zázvoru, olivového oleje, hořčice. Marinujeme přes noc.
Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Telecí řízky opatrně naklepeme, nařízneme a pak potřeme všechny plátky Dijon hořčicí a opepříme. Poté
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Fazole namočíme do vody na 4 hodiny. Na sádle restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté
Pečený losos s hoisin omáčkou a pikantním salátkem z Fresh & Fat Bistra
Lososa s kůží potřete hoisin omáčkou a nechte marinovat přes noc v lednici (minimalně aspoň 2 hodiny
Indické cibulové smaženky (bhajis) s mátovou rájtou
Rozpálíme v pánvi dostatečné množství oleje a smaženky
Dýňové ragú s vepřovým masem a praženými semínky
Dýni oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Semínka si odložíme stranou. Dýni nakrájíme na kostičky
Pražené vločky s bílým jogurtem, kustovnicí a jahodami
Na pražené vločky nandáme bílý jogurt a vrch zasypeme