doplníme vodou do 250 ml, přidáme želatinu, uvaříme dle
a ponorným mixerem rajčata rozmixujeme s olivovým olejem
Vepřové maso kuchyňsky upravíme. hrubou solí, pepřem a bylinkami a potřeme olivovým olejem
Maso si nakrájíme na kousky, dáme je do misky a zakápneme 1 až 2 lžícemi marinády Gyros. Přidáme 2 rozetřené
Zbytek špeku nakrájíme na kostičky a na oleji opečeme Pečeme 10 minut, troubu zeslabíme na 160 stupňů a pečeme
Dáme pomalu péct do trouby rozpálené na 160 ˚C na 10
Nejprve si smícháme hořčici s propasírovaným česnekem, přidáme plátek másla a nasekaný čerstvý rozmarýn
Na lžíci oleje opečeme nakrájenou slaninu společně
Dobře osolíme a opepříme a podáváme jako přílohu k vepřovému
Ve woku na středním plameni rozpalte asi 6mm oleje Olej vylijte papírovou utěrkou vytřete pánev.
ploché nádoby se zvýšeným okrajem - nejlepší je asi plech (Lze také péct 20 minut v troubě předehřáté na 220
V pánvi rozpalte olej a opečte na něm dozlatova
vrstvou je vepřové maso s houbami a dál pak vrstvíme Horní vrstvou jsou fleky.
Do vepřového bůčku uděláme opatrně hlubokou kapsu, hlávkovým, patizonovým, dýňovým) zelím a knedlíky dle
Na oleji krátce opečeme z obou stran a pak maso vyjmeme Hrnky dobře vymažeme olejem a naplníme těstem do dvou
nasekanou cibuli, plátky česneku, mírně podlijeme a dáme péct
V kastrole rozškvaříme nakrájený špek, přidáme olej
tenké půlměsíčky a společně orestujeme na rozehřátém oleji
Svázané maso ještě dokola okmínujeme a potřeme olejem Poté snížíme teplotu na 120°C a pečeme další hodinu
Zapékáme v troubě při 180 stupních, až se sýry roztaví
párátkem lehce osolte a opepřete a opékejte zprudka na oleji
potřeme česnekem a zprudka je opečeme v pánvi na oleji
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme mražené a sušené hříbky, prolisovaný česnek, drcený kmín