Luxusní masová pomazánka: rillettes
Vepřové i kachní maso důkladně nasolíme. Vepřový bůček nakrájíme na kostky o hraně cca 3 cm a dáme
Česnekovo sýrová pomazánka1
Pomazánkový máslo, zakysanou smetanu, na jemnou nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek dáme do mísy a vše
Podmazánka na obložené chlebíčky
Máslo, majonézu a příchutě smícháme dohromady a doplníme jemňounce nakrájenou cibulkou. Mažeme na krajíčky
Rychlá pomazoška
Všechny ingredience dáme do misky včetně najemno nastrouhaného tofu, řádně promícháme a můžeme baštit
Králík s pikantní omáčkou Piri piri
Maso osolíme, opepříme a opečeme na pánvi s olejem z obou stran. Přendáme do pekáče. Do pánve vsypeme
Kachna piri-piri na portugalský způsob
Připravíme si omáčku piri-piri. Kachnu piri-piri i s omáčkou přendáme do pekáče, zakryjeme
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Mini langoše smažte v rozpáleném oleji asi 1 minutu
Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem
Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný Pečení: Druhý den dáme do pekáče a podlijeme pivem.
Jelení ossobuco s pivní omáčkou, bramborovými knedlíky s perníkem, brusinkami a jeřabinami
Potom maso vyjměte a pivní omáčku propasírujte a dále Hotovou pivní omáčku ještě dochuťte solí.
Piňa colada
Všechno dejte do šejkru (do mixéru). Promíchejte a nalijte do větších sklenic. Přidejte brčka a sklenici
Mini vdolečky
Tvarohová náplň: máslo utřeme s tvarohem přidáme žloutky, moučkový a vanilkový cukr, nastrouháme citrónovou
Kuře na pivě
Vše pak zalijeme pivem a pečeme, až jde maso od kosti Během pečení maso poléváme výpekem z piva.
Mini dortíčky
Těsto č.1: žloutky oddělíme od bílků a s ušleháme s cukrem do pěny. Z bílků ušleháme sníh, smícháme
Mini bábovičky
Do mísy dáme prosátou mouku, přidáme žloutky, cukr, mléko, kypřící prášek, olej, nastrouhanou čokoládu
Pink Cloud
Do šejkru s ledem nalijeme všechny suroviny, protřepeme a přes sítko nalijeme do vychlazeného poháru