Troubu předehřejte na 180°C - horní spodní teplo. Skyr, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, hnědý cukr
nadrobno nakrájenou cibuli, lisovaný česnek a zbylé koření Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
Přidejte všechnu šťávu, kterou zelenina pustila při pečení
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme a prošpikujeme hranolky slaniny. Pak pečeni potřeme plnotučnou hořčicí
Brambory důkladně omyjeme, ale neloupeme, poté nakrájíme na poloviny a dáme na plech s pečícím papírem
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Husu umyjeme, osolíme, opepříme z venku i uvnitř. Posypeme trochou drceného kmínu. Jablka oloupeme, nakrájíme
Kachnu očistíme, omyjeme a osušíme. Poté ji nasolíme i opepříme vevnitř i vně, posypeme tymiánem a vložíme
Nejdříve si připravíme kvásek tak, že kvasnice rozmícháme v misce na kaši se lžičkou cukru z odváženého
Na korpus vložíme do mixéru sušenky s rozpuštěným máslem a rozmixujeme. Směs namačkáme na dno dortové
lilku osušíme, dáme na plech a posypeme provensálským kořením
v řeznictví kupte vyšší kus bůčku ideálně s kůží. Omyjte ho, osušte a ostrým nožem nařízněte kůži do
Květák rozřízneme na 4 kusy a přeložíme na plech s pečicím papírem. Poté smícháme ostatní suroviny a
sváteční chuťovky nebo jedlé dekorace, a to zcela bez pečení o tom, že se dostanou i do repertoáru běžného (ne)pečení
Kůži na bůčku nařežeme na mřížku. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno. Pórek očistíme a nakrájíme také
Rybu očistíme a vykucháme. Celou rybu podélně nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme máslem. Celou rybu
Během pečení poléváme vypečenou šťávou.
Koleno opláchneme, očistíme. Tenkým nožem uděláme tři krátké řezy až ke kosti, aby se koleno lépe provařilo