Mango a papriku nakrájíme na co nejmenší kostičky. Chilli papričku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme
Brambory dobře očistíme a osušíme. V pekáči zakápneme lžící oleje, osolíme a promícháme. Dáme péct
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Bůček nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a pokmínujeme
V průběhu pečení je občas otočíme obracečkou. Koření promícháme v misce.
Brambory umyjeme, pořádně vydrhneme a osušíme. V rendlíku rozpustíme máslo, odstavíme a smícháme
Přidáme všechno koření a uzené koleno. Koření vyjmeme a šťávu odvaříme do zhoustnutí.
Mrkev očistíme a oloupeme. Dáme do menšího pekáčku nebo zapékací misky. Osolíme a poklademe plátky
Řepu očistíme, zabalíme do alobalu a dáme do trouby rozehřáté na 220 °C. Pečeme do změknutí asi 1
Papriky očistíme a dáme péct do trouby rozehřáté na 220°C. Pečeme zprudka asi 20 až 30 minut, doku
Papriku očistíme a grilujeme na rozpáleném grilu ze všech stran dočerna (asi 10 minut). Opečenou papriku
Než se vyhřeje, připravte rajčátka k pečení. Pečená rajčata vyjměte z trouby a z pekáčku nasypte
Letos je to s úrodou meruněk a vůbec plodů ovocných stromů jako třešní, višní, švestek, ale i mišpulí
Slaninu nakrájejte na maličké kostičky, 2 stroužky česneku oloupejte a také je nakrájejte nadrobno.
Koření svažte do plátýnka, aby se vám po upečení masa Všechno koření odstraňte ze šťávy a šťávu přeceďte,
Sušenky rozdrtíme a promícháme s máslem. S pomocí skleničky s plochým dnem rozprostřeme na dno kulaté
Okořeníme trochou mletého nového koření. Upečenou nakrájíme na plátky a podáváme společně s pečenou
Karotku očistíme, zbavíme natě a oloupeme škrabkou (popř. jenom dobře oškrábeme kartáčkem). Dáme do
Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Piškoty rozdrtíme a spolu s máslem a marcipánem vyhněteme