Plát masa naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme Maso zarolujeme a zpevníme nití.
Do mísy dáme osolenou mouku, mléko se žloutkem, olej Necháme asi 10 minut kynout, poté potřeme olejem a dáme
V hrnci na mléko (pískáč“) uvaříme kaši z 1/4 l vody pudinku,3 lžic polohrubé mouky a 3 lžic rumu uvaříme kaši
Vše řádně vymícháme. 1/3 těsta obarvíme kakaem. Do bílého těsta přidáme nakrájenou čokoládu na kousíčky
Maki sushi: Na bambusovou podložku dáme mořskou řasu na řasu dáme náplň a pevně smotáváme a současně vytahujeme
Nejdřív uděláme náplň: mleté maso malinko polijeme masa a nakonec vykrajovátkem zmáčkneme.
Pak vmíchejte máslo a nakonec sůl. Půlku krému dejte na sušenky, pak karamel a zase krém
Uděláme klasické odpalované těsto tak, že dáme vařit Teprve pak prošleháme (tam patří ten rum) Ušleháme
Do pekáčka vložíme rezne, posypeme kurkumou, na malé nakrájanou Nivou a Hermelínom, zalejeme smotanou a dáme
Veškeré maso jsem napíchal stříkačkou do svaloviny, Nechal v lednici 7 dnů, asi v půlce týdne maso přeložil
Rýži propláchneme a dáme vařit dle návodu. Na rýži dáme proužky nakrájeného lososa a surimi a
Zelí propláchneme, pokud je moc kyselé, a dáme vařit Ve větším hrnci dáme vařit vodu na noky.
Těsto přelijte rovnoměrně přes rozložené hrušky a dejte Mamčino doporučení: Na dno kulaté dortové formy dát
Maso odblaníme a dáme na hodinu do mrazničky. hovězí plátky a ovineme vždy dvěma kousky masa.