Zeleninu opereme, očistíme, zalijeme vodou, osolíme Polévku osolíme a osladíme.
Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme kmín, houby a vše podusíme. Pak přisypeme mouku,
Brambory, cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostky, zalijeme Nakrájený sýr vložíme do talířů a přelijeme polévkou
Na oleji roztopíme prúžky slaniny, tie vyberieme, na vytopenú masť dáme pokrájanú cibuľu a restujeme
brambory, přidáme brokolici na kousky, hrášek, sůl a zalijeme Pak rozkvedláme jedno vajíčko a dáme do polévky, chvíli
Druhý den uvaříme do měkka, já vařila v tlakovém hrnci Polévku dosolíme, dokořeníme a přidáme zelené bylinky
zelenou petržel, celer a libeček, masox, všechno zalijeme Dochutíme pepřem, solí, případně vegetou a nakonec
Pak zalijeme zeleninovým vývarem, do kterého přihodíme vaříme, dokud nejsou brambory vařené a do vypnuté polévky
Knedlíčky dáváme do vroucí polévky a povaříme. Když je polévka hotová, ozdobíme pažitkou.
Huby opláchneme a namočíme. Kel pokrájame na prúžky, zemiaky na kocky. Všetko dáme spoločne variť do
restujeme, vsypeme vločky, důkladně promícháme a zalijeme odklopíme a pomalu provaříme, až nám mrkvička změkne a polévka
rozšleháme ve 250 ml vody, aby se nezdrcla, vlijeme do polévky menší kostičky ( pokud se dá syrová, dáme vařit do polévky
Pohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme stát zakrytou (např v hrníčku) 1/2 - 1 hodinu.
Brokolici rozebereme a dáme vařit do vody. Přidáme bramboru nakrájenou na kostičky, sůl a kmín a vaříme
Badyán vyndáme a základ na polévku tyčovým mixerem Polévku při servírování ozdobíme zakysanou smetanou
Zalijeme vývarem, přidáme na kostičky krájené maso, Polévku dosolíme a ochutíme utřeným česnekem a majoránkou
sojovou omáčkou, chilli, můžeme použít i tabasco, solí Nakonec zahustíme škrobem...na 3 litry polévky dávám