Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší
Uvařte brambory pastinák a celer v osolené vodě doměkka Podávejte s plátky kýty a s pečeným česnekem.
Pečená kuřecí stehna na víně se smaženou rýží
Během pečení kuře potíráme marinádou a na závěr pečení
Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Troubu předehřejte na 230 ⁰C. Papriku vložte do trouby a opékejte, dokud nebude mít hodně černých puchýřů
Pomalu pečený králík s česnekem, cibulí a bylinkami
Po zhruba 2 5 hodinách pečení když je králík
Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem
Troubu předehřejte na 180°C. Nakrájejte řepu na tenké plátky – nejlépe na mandolíně. Úzké
Chili con carne s domácími pečenými fazolemi
Ve větším hrnci rozehřejte olej přidejte zeleninu a na pomalém plameni opékejte 10 minut aby
Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Doplňte salsou verde a podávejte s opečeným chlebem
Daňčí klobásky s pečenou zeleninou a cibulovou omáčkou
Na omáčku oloupejte cibule, rozřízněte je napůl a zprudka opečte na pánvi skoro dočerna. Potom
Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Kořeněná sekaná s chia semínky pečená ve formě
Šťávu z upečené sekané opatrně slijeme do kastrůlku
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Během pečení maso přeléváme výpekem. Podáváme s rýži, různě upravenými bramborami nebo jen
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Maso před pečením zprudka orestujeme za pomocí másla Po upečení maso vyjmeme a zeleninu přendáme do kastrolu
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
Knedlíky: Nastrouháme si brambory najemno, osolíme Po uvaření ještě horké knedlíky přidáme k upečenému
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Podáváme s vařeným bramborem nebo jen s bagetkou.
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
Podáváme s různě upravenými bramborami nebo čerstvou
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
Do vepřového bůčku uděláme opatrně hlubokou kapsu, kterou osolíme z venčí i uvnitř. Pórek nahrubo pokrájíme
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, promícháme a vložíme opečené
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
s bramborovou kaší, ale hodí se i jinak upravené brambory
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Až zelenina po upečení zchladne, oloupeme slupky. Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
220°C, zprvu pečeme 1,5 hodiny přiklopené, mezitím poléváme Podáváme se šťouchanými brambory, šlo by určitě i se
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
doporučuji před propichováním namočit do vody kvůli pečení Až měly pěknou opečenou barvu, vypnula jsem troubu.
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem a dáme na máslo do zapékací mísy, pečeme asi 25
Krůtí maso pečené na mrkvi a fazolkách s rozmarýnem
Do pekáčku dáme trochu oleje a vytřeme ho, na dno nakrájíme nahrubo cibuli, dál nakrájíme mrkev na čtvrtiny