Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Postup bramborové noky: Předem uvařené brambory oloupejte Její množství záleží na velikosti a moučnosti brambor
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
talíře přeložíme teplou tarhoňu, na ni servírujeme opečená chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
ze všech stran, aby maso samo „odskočilo“ a nemělo opečenou Konzistence omáčky je hustě tekoucí Příprava noků: Brambory
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté brambory tak, aby všechny byly stejně vysoké a škrabkou na brambory
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Postup přípravy Příprava konfitu (cca 30 minut): Celá rajčata na špičce nakrojíme do kříže, vložíme
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Polévka z pekingského zelí s rajčátky - aneb co dům dal
promícháme, mírně osolíme a přendáme do vařící se polévky
Mioshiru /tradiční japonská polévka/ s třemi druhy ryb.
Keď nám polievka vrie okamžite nalejeme do misiek na Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.
Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou
pokrájenou celerovou nať čerstvou, nebo nadrtíme sušenou a polévku Nakonec přilijeme smetanu a ještě chvilku povaříme, polévka
Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky
hrst pokrájené zelené petrželky. vymazaný pečící plech, promícháme s jemně nasekaným nebo drceným
Pikantní kari kuřecí polévka s nízkým obsahem laktózy
Mrkev, cuketu, cibuli i brambory oloupeme. hotový a přidáme k němu nakrájenou mrkev, cuketu a brambory
Tomatová polévka se zakysanou smetanou, praženými semínky a bazalkou
vařit i déle a vývar zredukovat, pokud chcete hustou polévku Na talíři polévku ozdobte zakysanou smetanou, čerstvými
Brokolicová krémová polévka s čerstvým sýrem a praženými semínky
Na oleji orestujte najemno nasekanou cibulku a česnek. Přidejte brokolici rozdělenou na menší hlavičky
Hustá obědová polévka s hovězím masem a kořenovou zeleninou
V hlubokém hrnci na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme na kousky nakrájené
Jemná sýrová polévka s krutony s nízkým obsahem laktózy
Stáhneme plamen a v horké polévce rozpustíme sýr.
Mrkvová polévka se zakysanou smetanou s nízkým obsahem laktózy
Bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle Nakonec vhodíme nastrouhanou bramboru a vše zalijeme
Hustá rajčatová polévka s fusilli a masovými kuličkami bez lepku
Hotovou polévku podáváme samotnou nebo s křupavým pečivem
Dýňová polévka ve skleničce se smetanou s nízkým obsahem laktózy
zbavíme semínek a nakrájíme, společně s oloupanou bramborou Polévku vrátíme zpět na plotnu, prohřejeme, přidáme
Pastiňáková polévka s lískovými oříšky, s lanýžovým olejem a slaninou
Odložené brambory rozkrojte na kostky. Poté brambory a vše smažte dozlatova.
Thajská polévka TOM YUM GOONG s krevetami a houbami shitake
Do vroucí polévky přidáme zázvor, chilli papričky, Polévku podáváme s rýžovými nudlemi uvařenými dle návodu
Hustá zeleninová polévka s kuskusem a pestem z medvědího česneku
Zeleninu nastrouháme na hrubo, cibuli nasekáme na jemno. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, na něm necháme
Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí, zázvoru a zeleniny
lžičkou knedlíčky, které zavaříme přímo do vroucí polévky Polévku dozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou