Uzená polévka
od kosti a paličkou na maso pěkně rozklepeme. Maso dáme i s kůží a kostí, kterou je lepší rozříznout
Uzená polévka
od kosti a paličkou na maso pěkně rozklepeme. Maso dáme i s kůží a kostí, kterou je lepší rozříznout
Fazolová polévka s uzeným masem a bramborem
Přidáme nakrájené uzené maso na kostičky a orestujeme Nalejeme do polévky a provaříme.
Polévka s kroupami, bramborem a uzeným masem
Vychladlé maso obereme a dáme stranou. Poté do polévky přidáme kroupy a nakrájené maso.
Čočková polévka s bramborem a uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na menší kostičky a přidáme do polévky.
Fazolová polévka s uzeným masem a zeleninou
Vaříme společně s uzeným masem. Poté zalijeme vodou a přilijeme k uvařeným fazolím s masem
Zelné listy plněné uzeným masem
Necháme je okapat a případně paličkou na maso lehce Obojí maso semeleme na masovém strojku, přidáme vejce
Uzené maso, zelí a brambory
Dohotovení: Maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi
Sváteční uzené libové maso
Maso očistíme, opláchneme, osušíme papírovou utěrkou Maso potřeme ze všech stran pastou a necháme hodinu
Uzené maso s hořčicí a chlebem
hořčicí a na ně naskládáme na tenké plátky nakrájené maso
Základní vývar z uzeného masa
i déle, až je maso měkké. potom polévku zavaříme zavářkou Maso z polévky buď podáváme s oblíbenou omáčkou nebo
Uzené maso s povidlovou omáčkou
Uzené maso opláchneme a vložíme do studené vody a uvedeme do varu a maso již v ní uvaříme doměkka.
Uzené maso v listovém těstě
Uzenou pečeni uvaříme s cibulí, česnekem a bobkovým maso a zabalíme tak, aby nevytekla šťáva.
Uzené maso s kysaným zelím
Maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. pekáče rozložíme udušené zelí, na něj rozložíme plátky masa
Zelná polévka s mletým masem
nakrájenu cibuli, přidáme a lehce osmažíme mleté maso Nakonec dochutíme polévku citrónovou šťávou, podle
Zimní polévka s fazolovými lusky a uzeným masem
orestujeme cibuli dozlatova a na kostičky nakrájené uzené maso, pak přidáme i kořenovou zeleninu a ještě chvíli
Hrachovka s uzeným masem
Hrachovku jíškou zahustíme a přidáme česnek utřený masa.