Pečená kuřecí stehna dáme na talíř, přidáme dušenou česneku a citronové šťávy, které výborně doplňuje dušená
Celková doba dušení nemá přesáhnout 20 minut. jinému pečenému masu.
čerstvě mletým černým pepřem a směsí koření na pečené maso vodou, ve které byly namočené, potom přidáme opečené maso
Umění servírovat jídlo s jeho pravou chutí. Seznámila ho s ní jeho žena Lenka, s kterou pracoval
této době je propereme a ještě namočíme, přidáme uzenou Zavařujeme do polévek a nakonec vložíme po vaření jen
Polévka: Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme vyrovnám je na talíř a naráz nasypu do vařící se polévky
, přidám brambory a až změknou, doladím 2 lžícemi sušeného
Vývar přeceďte, kuřecí maso zbavte kůže, oberte od Do hrnce přidejte obrané maso a uvařenou zeleninu.
Kedlubnu si oloupejte a nastrouhejte nahrubo. K tomu najemno přistrouhejte balkánský sýr. Přidejte vejce
Předehřejte troubu na 170 °C. V míse promíchejte všechny druhy mouky, mleté mandle a kypřicí prášek.
Nejprve připravíme obvyklým způsobem ztracená vejce a hotová uchováme v teple. Na pánvi rozpálíme olej
Nejdříve připravte kvásek. Droždí dejte do misky, rozdrobte ho a zasypte cukrem. Nechte ho rozpustit
Mleté maso spojíme, na prkýnku nožem utřeme konzervované fazole a přidáme k masu místo housky.
kuřete, přidám do vývaru spolu s kusem pokrájené zelné Vliji do polévky, zamíchám, převařím.
Zelné listy si omyjeme a uvaříme ve vodě, kam jsme Zelné listy vaříme, dokud nejsou jakoby průsvitné.
Všechny přísady na těsto vyšleháme v míse. V druhé míse zpracujeme tvarohovou náplň. Smícháme dohromady
Přidáme med, rozinky, pokrájené jablko na kousky a sušené
Maso osolte, opepřete a potřete hořčicí, já používám Dejte do misky a posypte sušeným česnekem, bazalkou
kaparovou směs rovnoměrně rozdělit na horní stranu masa Svíčkové řezy položit navrch a ozdobit dušenými rajčátky
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
V sekáčku 3 v 1 nasekáme opranou bazalku, přidáme sušená
Jakmile začnou houby pouštět šťávu, přidáme sůl, pepř, utřený Přidáme předem uvařenou rýži, kousek másla, sušená
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zalijeme vodou tak, aby vrchní nebyly zcela ponořené. Osolíme
rozřízneme, aby hezky vyniklo proložení a podáváme s různě