Cukr dáme do rendlíku, zalijeme sherry a na mírném plamenu zahřejeme. Přidáme zázvor, česnek a vaříme
Vepřový bok omyjeme, osušíme a vytvoříme uprosřed ostrým Pekáč vymažeme trochou tuku, maso do něj dáme kůží
Polévku servírujeme s polentovo-sýrovými noky, posypeme Polentovo-sýrové noky: Dejte vařit vodu se špetkou
Příprava polenty: V hrnci rozmícháme polentu ve vývaru a přidáme smetanu. Uvaříme doměkka, osolíme, opepříme
Dáme vařit osolenou vodu. Do vařící vody přidáme polentu smíchanou se solí, česnekem, koriandrem a kurkumou
vařit 400 ml osolené vody, stáhněte teplotu těsně pod bod Ztuhlá polentová kolečka - případně kolečka vykrájená
osolíme, pridáme tymián, nasucho opražené semienka, soľ Podávame k vínu, pivu alebo len tak ako pochúťku.
nebo v mléce podle návodu na obalu a nakonec do ní Ztuhlý polentový váleček vybalte a nakrájejte
Polentu uvařte podle návodu na obalu. Ve zhruba čtyřcentimetrové vrstvě ji rozetřete na vymazaný plech
osolené vody, pak stáhněte teplotu těsně pod bod Ztuhlá polentová kolečka vyklopte.
něj rozetřeme, uhladíme a necháme asi dvě hodiny vychladnout Zbylé máslo rozehřejeme, polentové řezy na něm opečeme
Z připraveného polentového těsta tvoříme lžící na rozpáleném Smažené polentové placky s vinnou klobásou podáváme
Troubu předehřejte na 180 °C. Polentu, mouku, sodu a parmazán smíchejte v míse, přidejte sůl a pepř
Příprava noků: Brambory uvaříme ve slupce. Tvarujeme noky polévkovou lžící a vhazujeme je do vroucí
Přes síto na halušky uděláme nočky. Podáváme posypané petrželkou s volským okem.
dejte do trouby vyhřáté na 170 °C a asi deset minut v ní Mezitím bramborové noky uvařte dle návodu na obalu.
Uhněteme těsto a lžící tvoříme noky, které uvaříme Noky servírujeme s rajčaty a hoblinky parmazánu.
Připravíme si hrnec s nepřilnavým povrchem, ve kterém osmažíme na másle jemně nakrájenou cibuli. Poté
Příprava noků: Den předem uvaříme brambory ve slupce Usmažené noky podáváme jako přílohu k pečeným nebo
Z těsta odkrajujeme malé noky a vaříme je ve vroucí