Pikantní polévka s brynzou a čočkou
Brynzu promícháme se zakysanou smetanou. Pikantní polévku s brynzou a čočkou rozdělíme na porce
Bramborové placky se zelím a brynzou
Brynzu podle potřeby zjemníme smetanou a rozdrobíme Bramborové placky se zelím a brynzou podáváme jako
Otevřený sendvič s olivovým olejem, ricottou a pečenými rajčaty
kousky česneku naservírujeme na chleby a natřeme ricottu
Špaldové tortelloni s ricottou, špenátem, hráškem a ovesným krémem
Cibulky nakrájíme na kolečky, lusky na kousky, tortelloni uvaříme dle návodu. Máslo rozehřejeme, osmahneme
Fusilli con la ricotta e pancetta (fusilli s ricottou a pancettou)
Mezitím v míse smícháme ricottu, sůl a pepř dle chuti Těstoviny smícháme v pánvi s pacettou, přidáme ricottu
Conchiglioni con ricotta e spinaci (zapečené těstoviny se špenátem a ricottou)
odstraníme všechnu vodu a nakrájíme nadrobno, přidáme ricottu Vezmeme každou mušli zvlášť, naplníme ji krémem z ricotty
Těstoviny s krémem z ricotty a se špenátem
Rozmíchejte 100 g ricotty se 100 ml smetany ke šlehání
Salát ze žlutého melounu a ricotty
rozložíme do talířů, přidáme rukolu a zasypeme nadrobenou ricottou
Chléb s pomazánkou z pečeného batátu a avokádem
Batát uvaříme doměka v osolené vodě. Rozmixujeme, osolíme, a přidáme špetku kmínu a lžičku oleje. Přidáme
Sýrová pomazánka z čedaru, eidamu a nivy
Všechny sýry nastrouháme nebo nakrájíme na drobné kosticky. Ředkvičky očistíme a nastrouháme najemno
Tvarohová pomazánka s ředkvičkami a jarní cibulkou
Ředkvičky omyjeme, cibulku očistíme a obojí nakrájíme nadrobno. Do do mísy dáme tvaroh, zakysanou smetanu
Avokádová pomazánka s pomerančem a červenou cibulí
Plátky chleba opečeme na suché pánvi. Avokádo zbavíme šlupky a pecky a rozmačkáme vidličkou. Osolíme,
Paprikové lodičky s tvarohovou pomazánkou s ředkvičkami
Pomazánku naneseme do paprikových lodiček a ozdobíme
Jarní hrášková pomazánka na chlebíček s bazalkou
V kuchyňském mixéru rozsekáme povolený hrášek, olej, šalotku, mátu a bazalku. Ochutíme citronovou šťávou
Jarní cibulovo - sýrová pomazánka na chlebíček
Pomazánku natřeme na čerstvý plátek chleba a ozdobíme