Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na plátky a poté mírně naklepeme.
Závin z listového těsta se sekanou šunkou a jarními bylinkami
Dochutíme kari kořením. Osolíme a opepříme. Prsty přitiskneme okraje k sobě.
Kari mrkvová kaše s pečenými kuřecími chilli kousky
Dáme do hrnce s osolenou vodou a lžičkou kari a uvaříme Maso podáváme společně s kaší a zeleninovou oblohou
Vietnamské omelety- placičky Bánh xeo podle Vieta
Vepřové maso nakrájíme na proužky a vložíme do marinády maso, krevety a houby a chvíli opékáme.
Taštičky z listového těsta plněné jablky a kari kořením
Na pánvi rozpálíme olej a cibulku na něm orestujeme Přidáme je na pánev a okořeníme kari kořením.
Vepřová roláda se smetanovou káší na houbách se šťouchaným bramborem
Nachystáme si velké plátky vepřového masa, trochu je vrstvě budeme balit do masa a vytvoříme rolády.
Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty
obracečkou česnek z plechu a vymáčkněte stroužky ze slupky přímo
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
Přidáme kari, zázvor, sůl a worcesterskou omáčku. Maso očistíme a nakrájíme ho na nudličky.
Ryba (filé) s česneko - bazalkovou chutí, zeleninovou přílohou a dresinkem - parní hrnec
Do parního hrnce dáme vodu dle návodu, do parní nádoby Mezitím si do druhé parní nádoby dáme porce ryb (file
Vietnamské sladké koule Bánh Rán
V mikrotenu necháme odpočinout 30 minut při pokojové Důkladně utěsníme, aby se do náplně nedostal při smažení
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Skořicovou kůru a bobkové listy vyndat a plnit do sklenic
Vepřová roláda plněná kuřecí fáší
směsí kuřecí fáše (fáš=velmi na jemno rozmixované maso Při vrstvení kuřecí fáše si namáčíme ruce do vody (
Zapečené kotletky v bylinkovém čatní se smetanou
Z bylinek, česneku, kari, zázvoru, soli, pepře a dvou lžic olivového oleje v mixéru smícháme čatní, pomažeme
Kuřecí rolky plněné kuřecí fáší
Jedno prso rozkutrujeme na jemno, přidáme trochu smetany , opepříme, potřeme fáší a pevně zavineme.
Listerův sendvič se smaženkou, chilli a čatní
V pánvi rozpálíme olej a z vaječné hmoty usmažíme čtyři chilli omáčky, na to položíme smaženky, pár listů
Plátky krkovičky na jablečném chutney (čatní)
Pak opět voda a několikrát dokola. Plátky masa naklepeme z obou stran, opepříme a vložíme
Bánh xèo (Vietnamská vaječná placka)
Vejce, pivo, kurkumu, mouku a sůl dáme do misky a Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm krevety,
Vepřová roláda plněná tatarákovou fáší
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme Na rozprostřené okořeněné maso položíme váleček tatarákové
Telecí roláda plněná kuřecí fáší
Zamícháme a směsí potřeme plát masa. Maso na pánvi pro kůrčičku orestujeme dozlatova na
Grilované sendviče s pivním sýrem a čatní
plátky chleba potřete rovnoměrně tenkou vrstvou čatní Rozpalte grilovací pánev na vysokou teplotu.
Těstoviny s máslovou dýní a česnekovou strouhankou
Do uvolněné pánve dejte dýni a opékejte ji 2 minuty , kapary, slaninu a dýni.
Quiche s dýní a listy červené řepy
Dýni nakrájejte na proužky a uvařte na páře. díly, z každého udělejte v dlaních placku a prsty
Rodinný tažený štrúdl babi Alenky
ocet a za pomoci vidličky přidáváme horkou vodu, pak Při zpracovávání těstem boucháme o vál.
Dančí hřbet s kapustovo-bramborovou kaší
Maso následně dejte na pečicí papír a vložte do vyhřáté Odřezky z masa přihoďte na pánev a nechte lehce opéct