Smícháme mouku s nasekaným libečkem a kořením na ryby Rybí filé natrháme na kousky, pokapeme citrónem, mírně
Do hlubší misky nasypeme mouku, vmícháme prášek do Pokud nemáme perlivou vodu, dáme do mouky celý prášek
Dyňu olúpeme, jadrá vyberieme a dužinu narežeme na hranolčeky. Dáme do kastróla, pokvapkáme citrónovou
Na to položíme porce ryby, které osolíme, opepříme Pak pokličku odstraníme a rybu zapečeme.
Řízky naklepeme, osolíme a vložíme do marinády (nejlépe den předem, ale stačí i hodina, potom řízky obalíme
Když jsou kotlety skoro měkké, přidáme nakrájenou dýni Podáváme s petrželkovou rýží nebo různě upravenými
Dýni důkladně omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka Naloženou dýni pak přendáme na pekáček vyložený pečícím
Žampiony očistíme, případně oloupeme a vyřízneme nožky (necháme je na jiné použití). Vydlabanou dýňovou
Rybí filé osolime, okořeníme a malinko poprášíme hladkou nakrájené citronky na kolečka a vše posypeme kořením na ryby
Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátečky asi 1cm Rybu potom položíme na brambory, posypeme např.naťovou
osolíme, opepříme, přidáme lehce muškátového květu nebo oříšku nepřidáváme, ponecháme čistě smetanovo-sýrovou chuť mletých řízků
Maso nakrájíme na 1 až 1,5 cm silné plátky, naklepeme osolíme a opepříme. Plátky obalíme ve strouhance
Cibuli a okurku pokrájíme na drobné kostičky, vložíme to do mísy společně s rybičkami, máslem a sýrem
Dýni hokkaido o průměru cca 15 cm důkladně omyjeme tvořit: česnekem utřeným se solí vnitřek obou polovin dýně
Krátce před dovařením rybích kousků si orestujeme na Rybí maso obereme a dáme zpět do rybího přecezeného
Krůtí řízky si mírně naklepeme, osolíme, opepříme, dáme do marinády a promícháme tak, aby byly řízky ní
Poté vše rozmixujeme na pyré. Na těsto nalijeme datlové pyré a nakonec přidáme švestky
lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená ryba Uzenou rybu rozdělíme na osm dílů, poklademe na pangase