Plněné vepřové řízky na zelenině

Plněné vepřové řízky Vepřové řízky nařízneme po délce restované zeleniny, na ni položíme plněné vepřové řízky

Kuřecí prsní řízky na sladkokyselo

Jako příloha se hodí dušená rýže.

Jak vykostit vařenou nebo pečenou rybu

Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic

vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové kousky i s kůží

Míša řezy zdobené karamelovým krémem a Snickers tyčinkami

V misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a Zdobení: Ztuhlé Míša řezy vyjměte z formy.

Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem

Nakonec postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem

Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě

Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky. Necháme marinovat

Krém do věnečků, ovocných košíčků a řezů z listového těsta

Uvaříme si pudink s cukrem v mléce, do horkého vmícháme žloutek, necháme ochladnout. Do vlažného si dáme

Vepřové řízky zapečené na hřibech a cibuli

Z vepřového si nařežeme řízky, naklepáme, z obou stran šťávou podlijeme v pekáči všechny suroviny tak, aby vršek

Krůtí roláda se špenátem a batátové pyré

provázek, nakrájíme na plátky a podáváme s batátovým pyré

Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem

Rybku pokapeme citronem, okořeníme citronovým pepřem Na špenát uložíme proužky ryby a na ty dáme 1PL ochuceného

Řízky z mletého masa, sýru a mrkve

Navlhčenýma rukama vytvarujeme ploché řízky.

Rybí polévka s česneko-cibulovými krutony

Hlavu z kapra a skelet dáme do studené vody. Přidáme kořenovou zeleninu, osolíme a opepříme a dáme vařit

Vykoštěná marinovaná kuřecí stehna bez kůže

Maso nakrájíme na kousky. Olej, citronovou kůru, nastrouhaný zázvor, cibuli, medvědí česnek, lístky

Mleté řízky s Hermelínem v pivním těstíčku

Tvoříme ploché řízky a necháme vychladit.

Pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem

Kuřecí prsa nakrájíme na silnější plátky a podél řezu Dobře přitlačíme tam, kde jsme udělali řez.

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Maso smícháme s mlékem, vejcem, solí a pepřem. Promícháme a dáme nejméně na hodinu odležet. Po odležení

Dýně Hokkaido pečená s brambory a mrkví

Dýni Hokkaido nakrájíme na kousky, pokud je slupka Brambory a mrkev nakrájíme, v míse smícháme s dýní

Rybí filé zase trochu jinak

Rybí kostky rozkrájíme na menší díly (já každou krájím na 4 čtverečky, celkem mi vznikne tedy 16 dílů ryby

Rybí páj pod peřinou z bramborové kaše

Rybí maso si necháme rozmrazit, aby nám odtekla přebytečná Bez alobalu rybí páj pečeme dalších 15 minut.

Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré

Jablkové pyré: Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme máslo

Rybí filé dušené na cibuli a kapii

upravené brambory, čerstvé pečivo, ale může být i dušená rýže

Zapečené rybí filé se smetanou a bramborem

Okapané filé osmažíme na másle z obou stran a zaprášíme kari kořením. Osolíme a opepříme, přidáme jemně

Vepřová panenka s celerovo - mrkvovým pyré

Panenku potřeme olejem, osolíme, opepříme a v celku zprudka osmažíme ze všech stran. Snížíme teplotu