Ovocná omáčka
nakrájíme.Ovoce vložíme do kastrolu, ochutíme sójovou omáčkou Za stálého míchání zahříváme, až vznikne hustá omáčka
Andaluzská omáčka
Na pánvi rozehřejeme protlak se dvěma lžícemi oleje Tato omáčka je vynikající k vařené nebo smažené rybě
Medajlonky s omáčkou
vložíme osmažené kotlety a necháme je v omáčce na Když omačka bude dost hustá nemusíme přidávat masox
Pažitková omáčka
Po provaření omáčku přecedíme přes jemné sítko, zjemníme Omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu a jazykům.
Rokforová omáčka
a nakonec přidáme nadrobno nastrouhanou nivu, ta omáčce dáme přílohu (brambory, rýži, krokety) a zalijeme omáčkou
Boloňská omáčka
Rajčata v omáčce rozmačkáme vařečkou. , rajský protlak, sůl a pepř, ještě hodinu povaříme
Šafránová omáčka
Do takto připravené omáčky přidáme šafrán, který ji Tato omáčka se ideálně hodí k jemným rybám.
Čertovská omáčka
Rajčata nakrájíme na kousky (můžeme předtím oloupat). Přidáme papriky nakrájené na nudličky, nahrubo
Mexická omáčka
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek na větší kostičky. Nakrájenou zeleninu rozmixujeme
Řepová omáčka
Den předem upečte řepy. Zabalte je do alobalu a pečte v troubě vyhřáté na 170° C asi hodinu. Zchladlou
Špenátová omáčka
Rozpálíme olej ve středně velkém hrnci, přidáme cibuli a smažíme téměř dozlatova. Přidáme česnek a smažíme
Znojemská omáčka
Na oleji spěníme cibulku. Mezitím nakrájime maso na kostičky, nakrájené maso vložíme na osmahlou cibuli
Cizrnová omáčka
Trochu opražíme, zalijeme protlakem, přidáme prolisovaný muškátového oříšku, majoránku, necháme trochu vyvařit ten protlak
Česneková omáčka
nastrouhaný nebo jemně rozsekaný česnek a přidáme do omáčky Omáčku je také možno zjemnit přidáním šálku smetany
Kaparová omáčka
promícháme.Bílky a okurky nakrájíme na kostičky a vmícháme do omáčky Kaparovou omáčku podáváme k vařenému kapru nebo jiné
Omáčka z kuřete
pórku odřízneme pouze světlou část (protože zelená omáčka Do vařící se omáčky přidáme celé pomazánkové máslo