Nadýchané tvarohové noky se švestkovou omáčkou a karamelovou drobenkou
Noky podáváme přelité švestkovou omáčkou, posypané
Raw cuketové špagety s rajčatovou omáčkou a ořechovou pastou
Rajčatovou omáčku připravíme rozmixováním rajčat, česneku Cuketové špagety smícháme s omáčkou a pastou a můžeme
Jemná husí paštika ve slanině s omáčkou z lesního ovoce
Podáváme s omáčkou z lesního ovoce a tu připravíme
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava omáčky: Z másla a mouky vytvoříme světlou
Pstruh na rozmarýně s plátky brambor se studenou křenovou omáčkou
Omáčku si připravíme tak, že smícháme smetanu, křen
Červené thajské curry s kachnou, liči a thajským lilkem
Ochuťte rybí omáčkou, nastrouhaným palmovým cukrem do curry přidejte předem upečenou kachnu, liči a thajský
Svěží salát z rajských jablíček, bazalkového pesta a jogurtu
Rajská jablíčka omyjeme, pokrájíme na tenká kolečka Šalotku pokrájíme na kostičky a přimícháme k rajským
Rajská jablíčka, plněná domácí lučinou s vejci a křenem
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Domácí lučinu smícháme s vychladlými uvařenými
2x jinak rajský salát s česnekovou bagetou nebo toustem
1/ SALÁT: Velká, pevná rajčata rozpůlíme, lžící odstraníme dužinu se semínky a pevný zbytek drobně pokrájíme
Rajská polévka s masem alá čínská kuchařka 1987
Maso osmažte na pánvi na oleji, až ztmavne. Zasypte kmínem a sundejte z hořáku. Spařte a oloupejte rajčata
Čočkovo-rajská polévka s batátovými krutonky
Začněte krutonky. Troubu předehřejte na 220°C. V míse promíchejte batátové kostičky s olejem
Arabský strouhaný koláč
Změklé máslo a cukr vyšleháme, přidáme postupně vejce, olej, vanilkovou esencí a znovu prošleháme. Mouku
Guláš labských lodníků
V hrnci rozehřejeme sádlo, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek, promícháme
Thajské kuřecí soté
Kukuřičný škrob smícháme s rybí omáčkou a v této směsi Přidáme omáčku sriraja. Přidáme cukr.
Řezy Pražská brusle
Jednu upečenou placku polijeme horkým krémem. Druhou placku přiklopíme na horký krém.
Thajské kari s rýží
Na rozpáleném oleji v pánvi wok zprudka osmahneme kuřecí kousky, aby se zatáhly. Přidáme nakrájenou
Thajská kokosová polévka
Připravíme klasický vývar z kuřete. Vyndáme maso a natrháme ho na malé kousky. Nadrobno nakrájíme česnek
Jánské opečené řízky
Řízky nařízneme a naklepeme tupou stranou nože. Jogurt smícháme s paprikou, posekanou kapií a kořením
