Rozmíchejte v misce mléko se skořicí, popř. sladidlem, poté přidejte chia semínka. Směs přikryjte, vložte
Rýži propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme vodou, přidáme máslo a za stálého míchání přivedeme k varu
Brusinky nebo jiné sušené ovoce na dokončení propláchněte horkou vodou a zalijte je v misce alkoholem
V misce si smícháme kokos, chia semínka a mléko a necháme odstát, dokud semínka pořádně nenasáknou tekutinu
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink Prochladlý pudink rozdělíme rovnoměrně lžící doprostřed
Upečený koláč necháme prochladnout. Vychladlý piškotový korpus potřeme vanilkovým pudinkem
jen půl minuty, pak odstavíme a ještě do horkého pudingu Studený pěnový puding vyklopíme a rozkrájíme.
Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou. Ostatní suroviny rozšleháme a vlijeme do misky.
Před podáváním vložíme formičky s pudinkem krátce do horké vody a pudink opatrně nožem uvolníme od kraje
V hrnci ve vodní lázni rozpustíme ztužený tuk, přisypeme k němu všechny ostatní suroviny a 15 – 20 minut
Čokoládový pudink nalijeme do 4 pudinkových formiček Pudinky pomerančovou šlehačkou ozdobíme a na závěr
Upečený základ koláče/koláčků vyndejte z trouby a krém ztuhl a při poklepání na formu se chvěl jako pudink
Lívanečky podáváme s rebarborovou omáčkou a zakysanou
Do ještě horkého pudinku vmícháme Heru a potom pomalinku Teplý pudink rozprostřeme na těsto a posypeme rebarborou