Troubu předehřejte na 180 °C. Olej rozpalte ve velké pánvi, nejlépe s nepřilnavým povrchem. Přidejte
Pokud používáme sypanou rýži, tak doporučuji 1 hrnek rýže a k tomu 2 hrnky vody.Dále vyndáme maso z konzervy
Zeleninu vyndáme z mrazáku. Nakrájíme cibuli a necháme ji na velké pánvi na oleji zesklovatět, mezitím
Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme propláchnutou a okapanou
Šalotku nakrájíme na jemno.V hrnci rozehrřejeme trochu škrob, který nám přispěje ke konečné krémovitosti rizota
Nejdříve dáme vařit rýži.Na pánvi rozehřejeme olivový olej na středně mírný plamen (6) a přidáme nadrobno
Cibulku nakrájíme na jemno, a smažíme do "průhledna" na slunečnicovém oleji. Pozor, aby nezačala
Oloupané šalotky nakrájejte na kostičky. Polovinu oleje rozehřejte v kastrolu a nechte na něm zesklovatět
Rýži uvaříme v osolené vodě do měkka. V hluboké pánvi (nejlépe wok) rozehřejeme sádlo a dáme orestovat
Do vroucí vody dáme kostku masoxu a ve vývaru uvaříme rýži. Na sádle osmažíme pokrájenou cibulku, přidáme
Máslo rozehřejte v hrnci a osmažte na něm šalotku nakrájenou Úplně nakonec vmíchejte mascarpone a rizoto podávejte
Na oleji zlehka osmažíme cibulku, přihodíme maso, osolíme a opepříme. Asi po 5 minutách přidáme vývar
Těsně před koncem vmícháme orestované žampiony a strouhaný parmazán.3.Rizoto na talíři posypeme strouhaným parmazánem
Jáhly uvařte podle návodu na obalu, asi 10 minut ve vroucí vodě. Na oleji orestujte nadrobno nasekanou
rýži, jak jsme zvyklí, ale do vody přidáme kari.V hrnci necháme dusit, dokud paprika a houby nezměknou.Před koncem
Do rozpáleného oleje nasypeme mletou papriku a syrovou rýži, krátce osmahneme, zalijeme osoleným drůbežím