Italské houbové rizoto
Teplé rizoto servíruji na talíře a každou porci ozdobím TIP- Skutečně italské rizoto se povede jen s rýží arborio
Pečené špenátové rizoto
Troubu předehřejte na 180 °C. Olej rozpalte ve velké pánvi, nejlépe s nepřilnavým povrchem. Přidejte
Rizoto s dýněmi a houbami
Rizoto zalijeme rýžovým nápojem a vývarem a necháme Rizoto naaranžujeme na talíře, posypeme jarní cibulkou
Krémové houbové rizoto
Rýži uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Mezitím očistíme hřiby a nakrájíme je na silnější
Telecí hřbet v parmazánové krustě s omáčkou ze zeleného pepře
Telecí hřbet omyjeme, osušíme, odstraníme tuk a blanky
Kynuty věnec na slaný způsob plněný šunkou a sýrem
Cop stočíme, abychom vytvořili dojem věnce, a vložíme
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
V areálu Bzzzukot se uskuteční další ročník Chillibraní, na kterém budou návštěvníci moci ochutnávat
Podzimní risotto s houbami, dýní a parmezánem
V kastrolku zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme rýži a krátce opečeme. Poté zalijeme vínem a vaříme,
Levné risotto s chřestem a zeleným hráškem
V hrnci na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku
Máslové rissoto s kotletkami zapečenými se sýrem
Před koncem pečení zapékací misku odkryjeme a krátce Rizoto podáváme s kotletkou zapečenou se sýrem.
Ravioly s ricotto, hruškami a šalvějovou omáčkou
Hrušky nakrájíme na kousky a dáme je do hrnce.
Králík s cibulovou omáčkou v pomalém hrnci
Na dno kameninové nádoby pomalého hrnce dáme polovinu Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na II.stupeň a
Marinovaný králík pečený v římském hrnci
Pak hrnec namočíme na 15 minut do studené vody a vložíme
Jasmínová rýže- příprava v obyčejném hrnci
Dáme do hrnce a k 1 dílu rýže přidáme 1,5 dílu studené Rýži promícháme (nejlépe hůlkami) a necháme v hrnci
Kuřecí prsa s koprem v parním hrnci
Do spodní misky poklademe kuřecí prsní plátky, lehce posypeme z horní strany kořením od Vitany, na ně
Majoránkovo-česnekové brambory v římském hrnci
Směs nasypeme do předem namočeného římského hrnce,
Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce
nastrouháme na hrubém struhadle, dáme ho do jiného hrnce Vše promícháme, hrnec přiklopíme poklicí, navolíme
Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci
drobné kostky a dáme je do kameninové nádoby pomalého hrnce Z pomalého hrnce vyndáme měkké maso, které uchováme
Chléb pečený v římském hrnci - postup
V té době si už namočíme římský hrnec zhruba na 1/2 Vykynuté těsto dáme na vál, ještě jednou ho propracujeme
Domácí vepřovka z papiňáku (tlakového hrnce)
Poté hrnec ochladíme, otevřeme a promícháme. Pak hrnec odstavíme ze sporáku a necháme dojít.