Italské rizoto s houbami
Osmažíme na oleji směs nasekané cibule, petržele, celeru a mrkve. Přidáme oloupaná a propasírovaná rajčata
Rizoto se šafránem a cuketou
Pórky omyjeme, očistíme a nakrájíme je na tenká kolečka. Pokud jsou silnější, tak je napřed podélně rozkrojíme
Zeleninové rizoto se sýrem
Rýži dáme vařit do dvojnásobného množství osolené studené vody. Na másle si zpěníme na malé kostičky
Rizoto se špekem na víně
V hrnci rezpálíme trochu oleje a cibuli na něm orestujeme
Italské vegetariánské rizoto
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na 3 lžících oleje ji zesklovatíme. Přisypeme rýži a za stálého
Rizoto z mořských plodů
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Na tento základ nasypeme propláchnutou rýži
Kuřecí rizoto s houbami
Na oleji orestujeme šalotku, přidáme houby a krátce osmahneme, přisypeme rýži a ještě osmahneme, zalijeme
Zdravé zeleninové rizoto
Papriky si nakrájíme a podusíme na oleji doměkka, přidáme cibuli. Rýži si zalijeme vodou či vývarem a
Podzimní krůtí rizoto
Vezmeme hrnec nebo hlubší pánev a rozehřejeme máslo Hotové rizoto dochutíme solí, pepřem a oregánem, promícháme
Špenátové levné rizoto
uvaříme v rýžovaru nebo klasicky v osolené vodě v hrnci Poté dáme do hrnce a promícháme se špenátovou směsí
Zeleninové levné rizoto
Rýži uvaříme dle návodu na obalu. Dáme do mísy a smícháme s kukuřicí, hráškem a dle chuti i jinou zeleninou
Sépiové černé rizoto
Očistíme sépii, tak že odstraníme slupku, kosti, zobák a oči. Inkoustové váčky uložíme stranou a poté
Smetanové rizoto se slaninou
Rýži uvaříme ve vývaru. Na pánvi osmahneme na másle nadrobno nakrájenou slaninu. Na pánev přilijeme smetanu