Risotto s pestem z medvědího česneku s pálenou cibulí a parmazánovým chipsem
Příprava risotta: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme rýži a orestujeme. Zalijeme vínem
Houbové rizoto z kombinace hub sušených a čerstvých
Do ještě trochu tekutého rizota vmícháme lžíci másla lžíci mascarpone, poměrně velké množství parmazánu, bylinky
Rizoto ze sójového granulátu s hovězím ,sypané mandlemi
V tlakovém hrnci uvaříme hovězí spolu s bobkovým listem a novým kořením. Dále uvaříme sójový granulát
Červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby
Rizoto by mělo být vláčné, ne příliš suché, proto nesmíme Podáváme tak, že nejprve dáme houbové rizoto z červené
Krémové rizoto s houbami s nízkým obsahem laktózy
Rýži důkladně opláchneme, dokud nepoteče zcela čistá voda. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Houby
Italské rizoto s vínem, hráškem, houbami a parmazánem
Na másle orestujte nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidejte rýži a zalijte bílým vínem, za stálého
Kroupové rizoto aneb krupoto s ajvarem a hříbky
kroupy ještě jednou propláchneme, osolíme, přidáme bylinky
Rizoto s cuketou, uzeným kuřecím masem a sýrem
Na oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibulku a na plátky pokrájený česnek. Přisypeme na malé kostičky
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
Rýži uvaříme podle návodu, jen místo vody použijeme vývar. Na pánvi na oleji osmahneme drcený česnek
Smetanové rizoto s kuřecím masem zapečené v troubě
Do zapékací mísy dáme 10 min předvařenou rýži, kuřecí prsa nakrájená na malé kostičky, osolíme, opepříme
Rizoto s uzenými kuřecími špalíčky, zeleninou a omáčkou
stehna, jarní cibulku, osolíme, opepříme, přidáme bylinky Odstraníme bylinky, přidáme smetanu a vše dobře rozmixujeme
Chřestové rizoto s lososem uzeným teplým kouřem
20 minutách přilévání a míchání), odstavte rizoto Posypte petrželkou či jinou bylinkou.
Krémové rizoto s pečeným kuřecím masem a žampióny
Na velké pánvi rozehřejte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou slaninu a smažte po dobu 5 minut při nízké
Rizoto netradičně z ovesných vloček se slaninou a žampiony
smetany a vmíchejte nastrouhaný parmazán.K hotovému rizotu
Šafránové rizoto s krevetami, mascarpone a granátovým jablkem
Hotové rizoto stáhněte z plotny a vmíchejte zbytek Na talíři ozdobte hotové rizoto celými krevetami a
Studené rizoto - Insalata di riso freddo
Postup Uvaříme rýži a necháme ji vychladnout. V míse smícháme nakrájenou šunku, olivy, artyčoky, tuňáka
Rizoto z těstovinové rýže orzo s krevetami a hráškem
Hotové rizoto rozdělte do 4 talířů, navrch každé porce
Krémové rizoto z dýně, pečeného česneku a ricotty
Rizoto by mělo být tekutější, na talíří by se mělo Na talíři rizoto ozdobte semínky, pistáciemi, dýňovým
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
Hotové rizoto odstavte z plotny. Ozdobte bylinkami, pampeliškou – podle chuti a fantazie
Mořský ďas ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Promícháme, rizoto v hrnci dáme stranou, přidáme máslo Mořského ďase ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Candát na grilu s pomerančovým rizotem a smetanovou omáčkou
Filé z candáta osolíme, opepříme, přidáme bylinky
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Rizoto Cibuli nakrájíme nadrobno. Servírování Rizoto servírujeme v hlubokém talíři.