Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
Přidáme očištěné maso nakrájené na větší kostky cca kapustičky od povadlých lístků a odřízneme zaschlé konce košťálů
Vepřové medailonky v omáčce ze sušených rajčat
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme
Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou
Žampiony necháme dobře okapat a nasekáme je (nejlépe kutrem
Vepřové závitky na zelí s paprikovým krémem
paprikovou pastou, posypeme slaninou, pokrájenou na kostky
Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s
Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem
Maso omyjeme, osušíme. Do pekáče dáme oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený řapíkatý celer. Přidáme
Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou
Maso si nejdříve naložíme do sečuánského pepře a soli. Napícháme na špejli a na grilovací pánvi opečeme
Vepřová plec s omáčkou dýňovo-zeleninovou
Pár kostek dýně dáme bokem. Mezitím pár kostek dýně, kterou jsme dali bokem, osolíme
Grilované vepřové maso na pepři v omeletách
Vepřové maso odblaníme, po obvodech nařízneme na několika
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
Poté přidáme kostky mraženého listového špenátu a dusíme
Lilek s vepřovým masem, hříbky a oregánem
Lilek podélně rozpůlíme, každou půlku vydlabeme tak, aby zůstal cca 1 cm dužniny se slupkou, vnitřky
Grilovaná vepřová panenka s tymiánovou omáčkou
Panenku očistíme a zbavíme blány. Osolíme a opepříme. Takto připravené maso dáme na rozpálený gril,
Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou
Vepřovou kotletu postupně ořezávejte dokola, aby vám nahrubo nasekaným oreganem a strouhanou citronovou kůrou
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme
Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější Medailonky z kýty vrátíme do omáčky, lehce provaříme
Vepřové á la falešný “Stroganoff“
Maso opláchneme, osušíme, naklepeme a nakrájíme na nudličky. V papiňáku na rozehřátém plátku másla s
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
Plátky vepřové kýty trošku naklepeme, nakrájíme na
Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně
Plátky masa naklepeme na větší pláty, z obou stran je nařízneme, osolíme a posypeme adžikou. Nakrájíme
Vepřová slezina plněná, jako studené pohoštění
Slezinu opláchneme, osušíme a rozřízneme ji na 3 díly. Ostrým nožem odřízneme tuk a středem sleziny
Vepřové roládky s jablkovou náplní se šalvějí
Nádivka : jablka oloupeme a nakrájíme na kostky. Kostky jablek by měly být jen lehce obalené.
Vepřové naložené plátky s bramborami (nebo kaší)
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme a přidáme všechno koření. Vše smícháme a přilijeme
Vepřové kousky s kapustičkami na cibuli a česneku
Očištěné maso nakrájíme na velikost sousta a okořeníme. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky