Super rychlá večeře: Stir-fry s vejci a rajčaty
Vše trvá opravdu pár sekund, při technice stir-fry
Oblíbené mexické chilli con carne s hořkou čokoládou
Česnek, chilli i cibuli najemno nakrájejte. Dále očistěte a nastrouhejte mrkev. Na oleji nejprve orestujte
Ostré vepřové stir-fry s arašídy a chilli omáčkou
omáčku: Chilli papričky, česnek, koriandr, cukr, rybí Vodu slijte, nudle prolijte studenou vodou, aby zchladly
Stir-fry z krevet, kadeřavé kapusty a chorizo klobásek
Rozehřejte wok nebo fritovací pánev, přidejte mandle
Rychlé stir-fry s křupavým tofu, brokolicí a cuketou
Nejprve zbavte tofu přebytečné tekutiny - položte ho asi na 20 minut na papírovou utěrku, na vrch dejte
Chilli con carne s čokoládou, rýží a kukuřičnými tortillami
10 minut odpočívat.,Typickou přílohou pro chilli con že každý si na prostorný talíř sám servíruje chili con
Spaghetti con le cozze: voňavé špagety se slávkami
Směs smíchejte se špagetami, dochuťte solí, pepřem,
Řecký velikonoční cop z kynutého těsta s vejci natvrdo
Droždí rozpusťte ve vodě, vlijte k mouce a propracujte Spleťte, resp. stočte je, konce zastrčte pod cop, položte
Vepřový bok na šalvěji a česneku s výraznou švestkovou omáčkou
V hmoždíři rozmělněte šalvěj s česnekem a vepřový bok
Snadná a rychlá pochoutka pro letní dny: Smaženka s pestem z medvědího česneku
Vejce rozklepněte do mísy a společně s pestem a solí
Steak s chimichurri omáčkou, pečenými batáty a se salátem z pečené červené řepy
Zalijeme olivovým olejem, posypeme hrubozrnnou solí
Recept na šťavnatý steak z vysokého roštěnce, takzvaný rib eye steak
Nekořeníme ani nesolíme! A pečeme 5 minut na medium, well done 8-10 minut.
Kuřecí balíčky na grilu, s uzeným bokem, sušenými rajčátky a cuketou
Připravíme si plátky uzeného boku, pokrájená sušená
Italský sladký chléb s fíky (Pane dolce con fichi)
si namočíme fíky do černého čaje ochuceného kapkou rumu
Chlazený černý čaj na horké dny s ovocem, mátou a citronem
Sáčky černého čaje zalijeme 1,5 l vroucí vody. Čaj necháme vylouhovat a počkáme cca 20 minut až vychladne
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme
Risotto con prosecco e basilico (rizoto s proseccem a bazalkou)
Prolijeme ji následně proseccem, stačí tak 1,5dc.
Spaghetti integrali con pomodorini (celozrnné špagety s cherry rajčátky)
Na olivovém oleji osmahneme rozmáčknutý česnek a cibuli nakrájenou nadrobno. Jakmile lehce zhnědnou,
Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty
rozpůlenými a posolenými cherry rajčaty položenými řezem Pečte v troubě spolu s česnekem asi 25 minut, dokud
Fagiolini con pancetta e cipolle (Fazolky se slaninou a cibulkou)
Postup V pánvi na oleji orestujeme nasekanou cibulku a na kostičky nakrájenou slaninu. Přihodíme fazolové
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Zvlášť v osolené vodě uvaříme fazolky, hned po uvaření
Chilli con carne – jednoduchý recept podle Jamieho Olivera
Nadrobno nakrájejte nebo ještě lépe rozsekejte v robotu omáčky, dochuťte ji balzamikovým octem a podle chuti i solí
Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)
Postup Maso nakrájíme na čtyři stejné kusy (čtyři porce), osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na olivovým
Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji