Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
Příprava brambor: Brambory důkladně omyjeme pod tekoucí Brambory by měly být dozlatova opečené.
Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty, bazalkou a sýrem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky Masovou směs navrstvíme na předpečené brambory, posypeme
Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Brambory si oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a naskládáme
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Brambory si predvarime. Podavame s brambory.
Levné zapečené dýňové ragú s mletým masem a brambory
Přendáme do zapékací mísy, poklademe plátky brambor , osolíme, zakápneme olejem a vše pečeme až brambory
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
a jako přílohu můžeme použít například šťouchané brambory
Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
Podáváme s uvařenými brambory potřené máslem, posypané
Pstruh na rozmarýně s plátky brambor se studenou křenovou omáčkou
Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na 5 mm kolečka.
Variace na Welsh rarebit
Sýr nahrubo nastrouháme. Cibulky najemno nasekáme. Oddělíme žloutek od bílku. V misce smícháme nastrouhaný
Variace na japonské Okonomiyaki
Vajcia rozšľaháme s vodou, múkou, osolíme, cestíčko je asi ako na lievance husté. Vmiešame drobne nakrájanú
Slané vánoční variace
Z mouky, másla, sýra a žloutku vypracujeme rychle těsto, klasicky jako na linecké. Dáme do lednice na
Variace na tvarohové muffiny
Smíchat ingredience na tekutou směs (netřeba nijak extra šlehat). Připravte si dvě sypké směsi, ingredience
Variace na caponatu s ušáčkem
Zeleninu a maso nakrájíme na stejně velké kostičky, dáme do pekáče. Přidáme nastrouhaný česnek, protlak
Špekáčková variace na spetzofai
Na rozpálenou pánev dáme lžíci oleje a špekáčky nakrájené na kolečka opečeme dorůžova. Dáme je stranou
Variace na králičí polévku
Základní vývar je stejný – do studené vody vložíme králičí směs masa, veškeré koření (nejlépe vložené
Variace na Croque Monsieur
Bešamel: V menším kastrůlku necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Postupně
Nakládaná variace sýrů
Sýry nakrájíme na kostky. Z tvarohu a 200 g nastrouhané goudy utvoříme tužší hmotu, ze které vyválíme
Variace na znojemskou hovězí
Slaninu nakrájíme na kostičky. Dáme na pánev a důkladně vyškvaříme. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli
Bláznivá variace na pohankové téma
Na trošce oleje opečeme nakrájenou cibuli, přidáme pohanku, krátce opražíme a zalijeme vodou, přidáme
Variace na houbové ragú
Na oleji osmahneme na kousky nakrájenou slaninu, přidáme na kousky nakrájenou hlívu, podusíme doměkka