masa přes potravinářskou folii dobře rozklepeme a po obou Na plát masa rozložíme pro barevný efekt proužky papriky
Pomocí potravinové fólie smotáme roládu. Propíchneme na několika místech špejlí, aby se roláda
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do sněhu zašleháme postupně cukr a žloutky a vmícháme mouku
V pánvi si ohřejeme máslo, vložíme na kostičky nakrájenou Pečeme po dobu asi 1 - 1,5 hod. dle velikosti rolády
Pečeme na 180 stupňů po dobu 18-20 minut do zrůžovení Nakonec roládu poklademe ovocem a posypeme nastrouhanou
tak, aby se vešlo do parního hrnce, lepší je udělat dva
, potřeme směsí žampionů, přidáme lístky bylinek, párky a zavineme do rolády, převážeme potavinářským provázkem
Roládu osolíme, poprášíme mletou paprikou a opečeme Z rolády odmotáme provázek nebo nit a krájíme na plátky
Zabalíme do rolády, můžeme si pomoci párátky aby maso Vložíme do pekáčku, nakrájíme co zbylo a nevešlo se do rolády
Výslednou roládu na povrchu potřeme mletou červenou přiklopené cca 90 minut a ke konci nezakryté pro barvu
Maso osolíme a opepříme z obou stran. Rolády vrátíme zpátky a chvilku prohřejeme.
Svineme v roládu a zabalíme do alobalu. Maso na pánvi pro kůrčičku orestujeme dozlatova na
Postup 3 vajíčka dám vařit natvrdo, po 7 minutách sliji a na chvíli dám do studené, ale jen tak, abych
Plát masa rozložte na podložku kůží dolů, paličkou Těsto rozdělte na dvě části, z každé vyválejte
rozprostřít masovou směs (2 cm od okraje), zabalit jako roládu
Na nádivku v pánvi na polovině oleje opékejte cibuli V pánvi rozehřejte zbylý olej a opečte na něm rolády
V pánvi na dvou lžících másla zvolna opékejte cibuli Roládu poprašte moukou a v pekáčku na zbylém másle
Rozpálíme velkou hlubokou pánev se sádlem a dáme osmahnout Pomocí fólie svineme roládu.
Krůtí prso položte na pracovní plochu kůží dolů Roládu upevněte kuchyňským provázkem.
Roládu nechte mírně vychladnout, pak ji překlopte na Položte ji spojem dolů na podnos, potřete odloženou
Upečené sundáme i s papírem a lehce svineme do rolády čokolády nebo sekanými ořechy a pomocí papíru zavineme roládu
Pak roládu rozložíme , natřeme zavařeninou a krémem
Nejprve v pánvi na sádle zesklovatíme drobně nasekanou zabalenou položíme ještě na jeden pruh fólie spojem dolů
volný proužek a směrem k němu stočíme pomocí papíru roládu Před podáváním můžeme roládu potřít čokoládovou polevou