Vývar z dvojího masa s játrovou rýží
Omyté maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, všechno koření a očištěnou zeleninu, přivedeme
Dvojí výpečky s kedlubnovo-celerovým zelím
Nakrájíme syrový bůček na kostky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Promícháme s kořením a dáme
Sváteční kaldoun s dvojími knedlíčky a smetanou
Nejprve přichystáme vývar z drobů. Z obou směsí na knedlíčky vytvarujeme přibližně stejně
Pečená krůtí stehna s dvojí kapustou
Troubu předehřejte na 180°C, horkovzdušnou na 160°C. Fenykl a římský kmín utlučte najemno. Nasypte
Koláč s jablky a tvarohem z dvojího těsta
Nejdříve připravíme jablkovou náplň, aby vystydla. Jablka zbavíme jadřinců, na hrubém struhadle nastrouháme
Dort s panýrem, dvojí cibulí a hráškem
Troubu předehřejte na 180°C. Hrášek poduste krátce na másle a osolte. Na oleji opečte červenou
Panna cotta ochucená dvojí čokoládou
Do mističky dejte 2 lžíce vody a vsypte želatinu. Nechte 5 minut stát, aby absorbovala vodu. Šest formiček
Jahody s jogurtovým moussem a dvojím balzamikem
Jahody rozpůlíme, posypeme dvěma lžícemi vanilkového cukru a zakapeme a dáme na 30 minut do lednice
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
Vyřezaný tuk z domácí kachny a kuchyňsky upravené droby Droby v hrnci zalijeme asi 3 litry studené vody, pomalu
Ludaskása - kaše z rýže a husích drobů
Nejprve uvaříme polévku z husích drobů a kořenové Připravíme si uvařené husí droby, uvařenou kořenovou
Rakouské dezerty přímo z císařského dvora
Trhanec si oblíbil i šéfkuchař Roman Paulus, který Typický dárek z Rakouska je překvapivě snadný na přípravu
Brokolice s brambory na páře
Oloupané brambory umyjeme a poklademe do hrnce na pařáček (v hrnci musí být voda a v ní lžička soli)
Hranoly z karé v leču
Vepřové karé si nakrájíme na 2 cm silné plátky. Obsah pánve přidáme do hrnce k masu.
Dort Bart Simpson
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme
Vepřové karé na kmínu
Vepřovou kotletu bez kosti (karé) si naporcujeme přes Cibuli pomalu orestujeme do lehce zlatavé barvy, zasypeme
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích Okořeněné maso poté zprudka orestujeme z obou stran
Bramborové knedlíky na páře
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme. Přidáme vejce, sůl a tolik hrubé mouky , aby těsto
Vepřové karé na cibuli
masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou Vložíme plátky masa a po obou stranách prudce opečeme
Ovocné knedlíky v páře
Mouku smícháme s droždím, cukrem a solí. Přidáme máslo (olej), vejce a ¾ mléka. Začneme mísit těsto