Z bílků a 3 lžic vody ušleháme sníh.do kterého přisypeme 50 g cukru, žloutky, kůru, mouku, solamyl a
troubě na 200 °C 8 minut (elektrická, horní a spodní ohřev dvě hodiny.
Roládu rozbalíme, potřeme šlehačkou, na tu poklademe Roládu lze polít polevou, posypat moučkovým cukrem
Upečenou roládu i s pečicím papírem přesunu na utěrku , roládu jemně popráším hladkou moukou a sroluji.
Vejce s cukrem vyšlehat. Přidat mouku a sníh. Pečeme na 220°C. Necháme vychladnout. Studenou naplníme
rolády posypeme strouhaným kokosem a nahoře roládu Hotovou roládu dáme vychladit.
Na horkou roládu položíme mírně navlhčenou utěrku a nakrájíme na kousky, ve vodní lázni rozpustíme a roládu
Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme, špenát propláchneme pod tekoucí vodou a necháme odkapat
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 10-20 minut plát s pomocí pečícího papíru zarolujeme a povrch rolády
Z obou stran osolíme a položíme kůží dolů. Na pánvi rozehřejeme máslo a na něm orestujeme žampiony
Vzniklou směs naneseme na kuřecí plát, po délce položíme párek 1hod 20 minut při 170°C za častého polévání, aby se roláda
Potřeme ho kokosovou náplní a svineme do rolády. Roládu obalíme v cukru a kokosu.
Dále roládu rozbalíme a namažeme krémem, na konec rolády Celou roládu namažeme krémem.
Na pánvi rozehřejeme máslo a umícháme vejce, které Výpek přecedíme a vlijeme na pánev, zredukujeme na
Do vychladlé směsi vmícháme dva žloutky, nastrouhaný placku, posypeme pažitkou a placku zarolujeme do rolády