Sýrová roláda s kuřecím masem
jej na placku, potřeme připravenou náplní, stočíme, roládu
Sýrová roláda s drůbežím masem
Máslo, tavené sýry a hořčici utřeme dohladka, přidáme nadrobno pokrájené vejce uvařené natvrdo, okurky
Bažantí stehýnka
Stehna zbavíme kůže, prošpikujeme slaninu, osolíme Na každé stehno poklademe máslo, zasypeme zeleninou
Pomerančová stehýnka
Z omytého pomeranče nastrouháme kůru a ovoce nakrájíme na plátky. Cibulku a papričku nasekáme najemno
Coniglio porchettato (Králičí roláda s bylinkovou směsí)
vznikla stejně tlustá vrstva masa. Roládu převážeme provázkem a ze všech stran orestujeme
Králík po francouzsku - Králičí mereta po burbonsku
Hřbety (filé) a vykostěné zadky rozkrájíme na menší kousky a v kastrole je na másle opečeme dozlatova
Králík na celeru
Králíka naporcujeme na jednotlivé části, osolíme a Králíka můžeme podávat s vařeným bramborem.
Králík na slanině
Králíka ochutíme pepřem, solí a dáme do pekáče. Stehna pomažeme hořčicí a vložíme nové koření a bobkové
Vývar z králíka
Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také maso
