Při 150 °C pečte asi 20 minut. Vrhněte se na krém: žloutky postupně zašlehávejte do
Nejprve si připravíme žloutkový krém. Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
postupně rychleji (až zhruba na polovinu maximální rychlosti Při nejnižší rychlosti robota do vaječné pěny pomalu
jen velmi krátce, aby se vše spojilo dohromady, ale ne , čistým nožem: po každém zakrojení ponořte nůž do
Máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu, než zamíchejte žloutky, další vždy, až se předchozí vstřebá beze
Vyšleháme hladký krém. Do středu dáme lžičku meruňkového džemu, aby připomínala
Nakrájejte si čtyři tenčí plátky chleba. Pokud nemáte parmazán nastrouhaný, „projeďte“ ho na hrubém struhadle
Během dušení poléváme vypečenou šťávou. Příloha dle volby – pohanka, rýže, bramborová kaše.
Ovocie umyjeme a narežeme na menšie časti. Dáme do hrnca a na slabom plameni necháme rozvariť. Nepodlievame
, uhladíme a povrch krému poklademe meruňkami, ananasem a zakryjeme druhou třetinou tvarohového krému.
hotového těsta odkrajujte kousky a balte do nich meruňky
Želé ztužovač si připravíme dle návodu a rychle zamícháme Do hrnce dáme rozmixované meruňky a šťávu z meruňkového
Do středu krému položte meruňku řezem dolů. Pokud chcete meruňky lesklé, přetřete je štětcem
Troubu předehřejte na 180 °C. Meruňky, třešně, cukr a vanilkový extrakt dejte do mísy a protřeste, aby