vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme máslo, med Řez necháme nejlépe přes noc ztuhnout, poté z formy
Smíchejte v míse prosátou mouku, 180 g cukru, pudink, sodu a prášek do pečiva. V druhé míse smíchejte
náplň vytvoříme z mletých ořechů, moučkového cukru, rumu parou přidáme žloutky a vyšleháme do nadýchaného krému
Vejce rozšleháme spolu s cukrem a rozpuštěným máslem. Vmícháme mouku, prášek do pečiva, skořici a
Při 150 °C pečte asi 20 minut. Vrhněte se na krém: žloutky postupně zašlehávejte do
Nejprve si připravíme žloutkový krém. Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
postupně rychleji (až zhruba na polovinu maximální rychlosti Při nejnižší rychlosti robota do vaječné pěny pomalu
jen velmi krátce, aby se vše spojilo dohromady, ale ne , čistým nožem: po každém zakrojení ponořte nůž do
Máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu, než zamíchejte žloutky, další vždy, až se předchozí vstřebá beze
Vyšleháme hladký krém. Do středu dáme lžičku meruňkového džemu, aby připomínala
Nakrájejte si čtyři tenčí plátky chleba. Pokud nemáte parmazán nastrouhaný, „projeďte“ ho na hrubém struhadle
Během dušení poléváme vypečenou šťávou. Příloha dle volby – pohanka, rýže, bramborová kaše.
Ovocie umyjeme a narežeme na menšie časti. Dáme do hrnca a na slabom plameni necháme rozvariť. Nepodlievame
, uhladíme a povrch krému poklademe meruňkami, ananasem a zakryjeme druhou třetinou tvarohového krému.