Zapékané mušle s ricottou a bazalkovým olejem
Na omáčku v rendlíku na olivovém oleji opékejte rozdrobenou Nahrubo rozmixujte přísady na bazalkový olej.
Smažená polenta s česnekovým chilli olejem
Na česnekový chilli olej prohřejte olej, česnek, chilli naaranžujte na talíře, zakapejte česnekovým chilli olejem
Směs brambory, maso, zelenina (bez tuku)
Po přidání každého druhu zeleniny počkáme, až se směs Celou směs opékáme při vysoké teplotě dozlatova
Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce
nasekaného česneku, promícháme a když začne vonět, zalijeme
Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou
oloupeme, nakrájíme najemno a opečeme na olivovém oleji Zalijeme bílým vínem a necháme odpařit.
Enzo Salted Caramel Cold Brew
Cukr během 15i minut postupně rozpustíme na středním ohni na pánvi a lehce mícháme pomocí dřevěné vařečky
Rakytníkový olej ze sušených slupek a semínek
Slupky a semínka, která nám zbyla, když jsme dělali Zalijeme je 1/2 l oleje zahřátým na 50°C a promícháme
Zapečená směs kapusty a květáku s uzeným
Na lžíci oleje osmažíme slaninu s cibulí do sklovita , přidáme do směsi kapusty a květáku.
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Přilijeme tolik oleje, aby vznikla řidší pasta. Vepřovou plec očistíme a potřeme připravenou kořenící
Noky opečené na špeku a pórku s vejci
Špek a pórek nakrájíme na kousky. Špek vyškvaříme a přidáme pórek.
Canederli - chlebové knedlíčky se špekem a sýrem
a necháme nasát. Jednoduchý zelný salát uděláme v množství dle potřeby
Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu
Těsto nesmí být vyváleno moc tence. Tato doba je pouze orientační, záleží na síle těsta
Závitky plněné houbovo-máslovou směsí
Pak do směsi rozklepneme 2 vejce necháme je ve směsi spíchneme párátky nebo svážeme motouzkem.
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
(pozor nespálit). Takto obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli
Dušená vepřová plec sedláka Mrkvičky
Vepřovou plec nakrájíme na silnější plátky a následně Do hrnce nalijeme tři lžíce olivového oleje a silnější
Bábovka s jablky, tvarohem s brusinkovým středem
Nalijeme do formy jen jednu polovinu těsta, dáme dokola na těsto brusinky a zase nalijeme druhou polovinu
Bramborové knedlíky s cibulovo-uzenou směsí
Na oleji nebo sádle dozlatova osmažíme pokrájenou cibuli Směs opepříme a dle chuti uzeného masa osolíme.
Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek,
Panenka s čínskou směsí a bramborovými plackami
Smícháme sójovou omáčku, olej a pepř, naložíme. jemně osmahneme cibulku, přidáme čínskou zeleninovou směs
Cuketová rolka plněná masovou směsí
vyložíme pergamenem nebo pečícím papírem, lehce potřeným olejem V misce cuketu smícháme s vejci, solí a pepřem.
Marinovaná telecí plec s pikantní náplní
Potřeme plát masa po obou stranách a necháme ve vhodné Alobal potřeme olejem.
Vepřová plec dle hajného ze Šlajfu“
Pak na to nasypu na hrubé kostky nakrájenou plec a Nechám provařit, dochutím solí, pepřem, muškátem a
Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví
Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji smažíme dokud Na cibuli vložíme plec nakrájenou na plátky a necháme
Směs z patizonu na topinky, tousty, těstoviny...
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje nebo Vše dle vlastní chuti.