Na pánev dáme olej a rozpálíme, přidáme omytou a osušenou rybu a opečeme z obou stran. Než se nám udělá
pečenou řepou, zakápneme šťávou, posypeme oříšky a sýrem
Poté poklademe plátky šunky, houbami a sýrem, nahoru
Salát posypeme plátky balkánského sýra či nivy.
Ovčí sýr nakrájíme na kostičky, bílý vinný ocet smícháme
Dáme do mísy, přidáme na kostičky nakrájený tvrdý sýr
vývarem, rozšleháme a za stálého míchání přivedeme k varu Vmícháme je spolu se smetanou, taveným sýrem a nastrouhaným
nakrájíme na kostičky, přidáme jemně nastrouhaný sýr
Bruschetty ozdobte rajčatovou salsou a sýrem Tartare
Pak fazolky ozdobíme šunkou a sýrem a posypeme hrubě
Poličan, přilijeme sherry nebo víno, vmícháme tavený sýr Jako přílohu podáváme vařené nové brambory posypané
Uděláme do ní zářezy a prošpikujeme nakrájeným ovčím sýrem Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a zchladlé nastrouháme
Medové papriky na talíři posypeme kozím sýrem a podáváme
Palačinky smažíme z jedné strany, nahoru pak položíme sýr
Plísňový sýr necháme změknout na pokojovou teplotu,
Do cibule zamícháme mouku, přidáme vývar, sůl a trochu vaříme mírným varem asi 15 minut.
Naplníme lístky rukoly a kousky sýra, stočíme, upevníme
Brambory oloupeme a povaříme 10 minut v osolené vodě vytřeme olivovým olejem, na dno naskládáme plátky brambor
se zeleninovou směsí, navrch posypeme nastrouhaným sýrem
Smícháme s petrželovým salátem a podáváme posypané kozím sýrem
Poklademe na ně po 1 plátku od každého ze 4 sýrů a
Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. pochoutku podáváme samotnou nebo s různě upravenými bramborami