Na trošce sádla orestujeme nakrájenou anglickou slaninu Vejce si rozšleháme a vlijeme do leča nakonec, umícháme
Na plech vyložený pečícím papírem tvoříme karbanátky , každý potřeme lžičkou hořčice, dáme kopeček leča
Cibuli nakrájíme na hrubší kousky a necháme zesklovatět na oleji. Rajčata spaříme a oloupeme, papriky
Vše pokrájíme na kostičky a dáme na rozpálenou pánev, můžeme malinko podlít olejem, ale zaleží jak to
Na náplň opečte na oleji slaninu, pokud ji chcete Nakonec dosolte a dopepřete podle chuti a vmíchejte nasekanou
Cibuli oloupeme, nakrájíme a na sádle osmažíme do sklovata až mírně dorůžova. Přidáme omytou a pokrájenou
v kastrolu rozehřeju olej, zpěním cibulku, přidám papriku a rajčata, nechám dusit, až pustí šťávu a ta
Papriku narežeme na rezance a pridáme narezané paradajky. Množstvo podľa vlastného uváženia, ale prevládať
ale není v leču chuťově poznat. Takto dělám lečo už 10 let a vydrží v klidu dva roky
Lečo rozdělíme na talíře, položíme volské oko a posypeme posekanou zelenou natí z cibulek.
Přebranou a promytou pohanku necháme nabobtnat, jemně nakrájenou cibuli podusíme na směsi oleje s vodou
Rajčata dejte do mísy, zalijte vroucí vodou, do každého lehce píchněte nožem, aby se narušila slupka,
Na trošku oleje nasyp mraženou zeleninovou směs a dus do změknutí. Přidej koření, špetku cukru, trochu
Na sádle podusíme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu. Asi po 5 minutách přidáme
Do kastrolu dáme olej a zesklovatíme najemno nasekanou posypeme Provensálskými bylinami, vyklopíme sklenici leča