Svatomartinská husa 13 hodin pečená
před prvním záhybem (můžete je použít do polévky).Maso velkou jehlicí propíchejte, lehce polijte výpekem
Holubce v bešamelu - plněné zelné listy
osmažit pokrájenou cibuli dozlatova, přidáme mleté maso Vše zasypeme velkou sklenicí kysaného zelí i s nálevem.Do
Pečené nadívané kapustové (zelné) listy
Z kapustových nebo zelných listů opatrně seřízneme klasicky: po zvlhčení rohlíků přidáme kousek uzeného masa
Tropické ledové smoothie z pampeliškových listů
Všechny suroviny rozmixujte v blenderu nebo výkonném mixéru. Mražené ovoce udělá smoothie krémové a příjemně
Lín s bílým zelím a křupavými škvarky
Z listů zelí odkrojíme tvrdý košťál a jednotlivě je Listy zelí vyjmeme a zeleninový fond tyčovým mixérem
Smažené plněné kapustové listy (závitky)
Kapustové listy krátce povaříme v osolené vodě. Okapané listy rozložíme a položíme na ně plátek šunky
Rybí salát z cejnů a bílé ryby
vyjmeme ryby a necháme důkladně odkapat a zbavíme je velkých Najemno nakrájíme cibuli a dáme do mísy, kde se bude
Svatomartinská husa 5 hodin pečená
Očištěnou a omytou husu si připravíme nejlépe den předem , díky nim zůstane husa hezky šťavnatá.
Jahodový džem podle Dity P.
dřeň, cukr i citronovou šťávu přidám k jahodám a míchám recept, a mnoho dalších, najdete v kuchařce DENÍK DITY
Polévka z bílých fazolí s uzeným masem
zalijeme 2 litry studené vody, přidáme 3 bobkové listy černého pepře, lžičku soli a necháme vařit, až bude maso
Halloweenské makronky s ganache z bílé čokolády
Jakmile je celý plech plný, jemně jím několikrát bouchněte zuby.Hotové makronky dle fantazie ozdobte rozpuštěnou bílou
Čína s rýží - rychlá, levná, skvělá
necháváme vždy vody jen minimálně, tak do poloviny výšky masa Zkusíme, jestli je maso měkké, pokud ne, necháme ještě
Kuřecí steak ze stehna ala čína
Kuřecí stehna vykostíme, v masité části uděláme pár hlubších zářezů, kůži z druhé stany necháme (nemusíme
Těstoviny s kalamáry, bílým vínem a chilli
V pánvi na 4 lžících panenského olivového oleje minutu opékejte 2 rozmáčknuté stroužky česneku; pak je
Hruška polévaná čajem a bílým vínem
Přivedeme do varu víno, do kterého přidáme čaj, cukr, hřebíček, badyán, skořici a poté vložíme hrušky
Mandlové hrudky s bílou čokoládou - nepečené
Bílou čokoládu rozpustíme a kromě hořké čokolády ji
Pečená husa nadívaná uzeným kolenem
Husu osolte, opepřete a posypte lžičkou celého kmínu Pak husu obraťte a pečte další půlhodinu.
Tradiční bramboračka podle Dity P
Do velkého hrnce dám vařit všechnu zeleninu a 1,5 litru Ještě horkou jíšku vliju do vařící polévky, osolím,
Bramborový krém s pošírovaným vejcem a liškami
kostičky a uvařte je v půl litru vývaru s bobkovým listem Lišky opečte v pánvi na lžíci sádla.
Pečená husa s jablky & bramborové knedlíčky
Položte ji na naskládané špejle do velkého pekáče nebo vždy na hladině výpeku a je na rozdíl od šťávy z masa
Bramborová polévka s liškami a kořenovou zeleninou
Sušené lišky namočíme do teplé vody na 30 minut. Poté přidáme brambory, bobkový list, celý černý pepř