Silný vývar s vepřovým karé
Maso očistíme, omyjeme a osušíme a pak ho ze všech stran zprudka opečeme na oleji. Pak maso zalijeme
Sekaná pečeně se sardelovou pastou
Maso smícháme s namočeným a rozmačkaným rohlíkem, syrovým vejcem, kořením a osolíme. Důkladně směs propracujeme
Sekaná pečeně se slaninou a olivami
Pak sekanou svineme, obalíme plátky slaniny, převážeme Z upečené sekané odstraníme nit a krájíme na porce,
Sýrové lívanečky sypané sezamem
Z trochy vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme
Platýz v páře se sladkým fenyklem
Filety opláchneme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Sůl s pepřem a zázvorem promícháme a směsí potřeme
Sladké listové taštičky s broskvemi
Listové těsto na pomoučeném vále vyválíme do obdélníku o tloušťce asi 4 mm a rádlem nakrájíme na čtverce
Sekaný řízek s pivní omáčkou
Z mletého masa vytvarujeme řízky a opékáme je na rozehřátém
Pavlova Pavlova, slavný dezert podle Pavla Berkyho
Začněte je šlehat do polotuha. Přidejte škrob, 2 PL octu a za stálého šlehání postupně
Glazované kolínko ze selátka s mladým špenátem a pohankovými gnocchi
Postupně opékáme do hněda s medem a pivem. Glazované kolínko ze selátka s mladým špenátem a pohankovými
Velikonoční vepřová pečeně s jarním špenátem a mladými kopřivami
Kopřivy vyndáme a postup opakujeme s mladým špenátem K velikonoční vepřové pečeni s jarním špenátem a mladými
Neodolatelný slaný koláč plněný špenátovou směsí zdobený srdíčky
Mezitím na pánvičce na olivovém oleji zpěníme nadrobno Jakmile špenát ztratí na objemu, přidáme vejce, sůl
Koláčky
Uděláme kvásek. Na vál dáme mouku, změklý tuk a vejce. Přilijeme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme
Mřížkový koláč s tvarohem a rybízovou marmeládou
Hotový koláč vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut Po upečení necháme koláč zchladnout, nakrájíme ho a
Kynutý jablečná koláč podle prababičky
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka s cukrem. Takto připravený koláč necháme znovu kynout.
Meruňkový koláč s tvarohem, citronem a mandlemi
Smícháme máslo, mouku, špetku soli, cukry a vejce, potom asi 100 g odložíme na posypání a ze zbytku vytvoříme
Švestkový koláč z křehkého lineckého těsta
blesku smícháme s moukou, cukrem a solí Zbytečně ho v dlaních žloutek se studenou vodou a zpracujeme opravdu rychle vláčné
Linecký koláč plněný švestkami s drobenkou
povolit a společně s oběma cukry utřeme do světlé pěny Necháme vychladnout a podáváme.Výborný je ještě vlahý
Malinovo - rebarborový koláč se sněhovou čepicí
4 vaječné bílky s 1 špetkou soli vyšlehejte a na konci
Voňavý švestkový koláč s mákem a tvarohem
V jejich sladkosti je cítit doznívající letní slunce každý kousek vás přenese do teplého podzimního dne plného
Voňavý švestkový koláč s mákem a tvarohem
Zahřívejte směs na mírném plameni a za stálého míchání Následně přidejte švestky, jejichž sladkost a kyselost
Domácí drobenkový koláč s třešněmi a tvarohem
Nakonec celý koláč posypte zbývající 1/3 drobenky. nespěchat s krájením.
Citronový koláč s chutí dolce vita
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vymažte kruhovou formu máslem a vysypte polohrubou moukou. Smíchejte
Citronový koláč podle Zdeňka Pohlreicha
Dokončení povrchu: Vychladlý koláč posyp moučkovým