Vánoční slavnostní polévka z kapra
Umyjeme a osušíme kousky z kapra. Z hlavy odstraníme žábra a dáme společně se zbytkem surovin do kastrolu
Slavnostní polévka z kapra s krutony
Kořenovou zeleninu a fenykl nakrájíme a orestujeme dorůžova na másle. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek
Slavnostní jelení kýta na víně
Maso omyjemem odblaníme, protkneme slaninou a osolíme. Na rozpáleném sádle z každé strany prudce opečeme
Slavnostní kachna pečená s jablky
Kachnu bez drobů omyjeme, vložíme do pekáče, osolíme zvenčí i uvnitř a okmínujeme. Jablka oloupeme a
Levná slavnostní nádivka s masem
Rohlíky dáme do mísy, přidáme vejce, mléko, sůl pepř a muškátový oříšek. Přidáme maso, sádlo, kopřivy
Alžírská slavnostní káva s likérem
Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačkou a naplníme zdobící sáček. Do sklenic nalijeme likér. Poté si z
Slavnostní krémová rybí polévka
Vodu okořeníme šafránem, přivedeme k varu a vložíme do ní oba rybí steaky. Povaříme 5 minut a opatrně
Slavnostní zapečená ztracená vejce
Do vařící osolené vody s octem dáme opatrně vařit čerstvá vejce bez skořápky. Aby měla vejce pěkný tvar
Buchtiška
Připravíme si 1. těsto - vše smícháme a ručně vypracujeme.Vyválíme placku, kterou přeneseme na vymazaný
Sváteční pečené kuře na královskou hostinu
V misce promíchejte 50 g změklého másla společně se štávou z jednoho citronu, listky tymiánu a3 oloupaný
Sváteční oběd - pečené kuře s nádivkou
Kousky naporcovaného kuřete omyjeme. Česnek oloupeme, prolisujeme do misky a utřeme se solí. Směsí česneku
Sváteční rybí polévka s plody moře
Očištěné hlavy vložte do hrnce spolu s novým kořením a bobkovým listem, zalité vodou a 1 hod. vařte na
Stalvnostní gratinované brambory
Brambory, česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrolku smícháme smetanu, mléko, máslo
Slavnostní bažant na víně a pažitkové špecle
Příprava bažanta: Bažanta si rozporcujeme na 2 stehna, prsa a skelet (budeme používat pouze stehna, prsa
Slavnostní štrúdl se třemi druhy náplně
Příprava makové náplně: 400 ml mléka spolu s 8 lžicemi cukru přivedeme k varu, přidáme mletý mák a mícháme
Slavnostní grilovaný losos s holandskou omáčkou
Lososa si osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a lehce potřeme olejem. Lososa grilujeme nejprve
Babiččina slavnostní vánočka - krok po kroku
Do hrnku dáme trochu vlažného mléka, cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl,
Slavnostní bůčková roláda s uzeným masem
Umeleme bůček, přidáme celá vejce, vegetu a rozmačkaný česnek. Vše dobře promícháme, přidáme nevařené
Slavnostní vepřová paštika balená ve slanině
Příprava paštiky: V hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme maso a játra. Přidáme koření (
Slavnostní kuřecí vývar se širokými nudlemi
Do hrnce s vodou dáme omyté droby a kuřecí skelet nebo kosti z vykostěného kuřete. Přidáme koření a vaříme
Sněhový slavnostní dezert s malinovým krémem
Příprava sněhových placiček: Bílky ušleháme s cukrem a citronovou šťávou a poté lehce vmícháme kokos.
Žebírka slavnostní
Z vajec, mléka a mouky uděláme těstíčko, v němž obalíme kousky banánů a žampiónů. Osmažíme je na oleji