Mléko, sušené mléko, kakao, máslo a cukr dáme do kastrůlku a zahříváme (nevaříme!) až máslo roztaje.Přidáme
Mandle velice na jemno umeleme a smícháme s moukou. Žloutky, cukr, citronovou kůru a šťávu, skořici a
Vejce, cukr a máslo se tře do pěny (babička to dělala ručně půl hodiny, ale my už používáme šlehač),
Brambory rozkrájené na plátky mírně povaříme. Poskládáme do pekáče, posolíme, zalijeme smetanou ke šlehání
Tuhý sníh utřeme s cukrem a vmícháme ořechy, kakao a skořici. Z hmoty tvoříme malé rohlíčky (vál podsypáváme
**Základní těsto: **třít žloutky, máslo a cukr a pak přidat mouku.Vyválet a vykrajovat malá kolečka,
Pak vymažeme pekáček sádlem a těsto do něj rozetřeme.Dáme Pak vytáhneme z trouby a necháme 15 min. odležet.
Uvaříme těstoviny, omáčku dle návodu. Na pánvi opečeme na kostky nakrájená kuřecí prsa. Vše promícháme
Ušleháme cukr, vanilínový cukr, žloutky a tuk. Přidáme citronovou kůru, 1/8 l mléka (vlažného), polohrubou
Na vymazaný plech máslem, vysypaný strouhankou položíme lehce naklepané kotlety. Posolíme, popepříme,
Kolena dáme do nálevu, tak aby byla úplně ponořená. Necháme v chladu 48 hodin a během této doby kolena
Sádlo rozpustíme a maso na něm postupně opečeme.Kuřecí odstavíme, hovězí ponecháme a dusíme s cibulí, bylinami, solí