Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na růžičky nakrájenou brokolici. Poté přidáme
Zeleninu a jablko oloupeme a nakrájíme na kousky. V hrnci na oleji osmahneme česnek, zázvor, zasypeme
Horkou polévku neustále mícháme a pomalu do něj přeléváme Polévku osolíme a podáváme.
Polévku přivedeme znovu k varu a vaříme ještě 30 minut , poté vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme.
V kastrólku rozehřejeme máslo a orestujeme na něm zeleninu. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a přidáme
Do horké polévky rozklepneme vajíčko a nasekanou petrželku
Pokud je polévka příliš řídká, můžeme zahustit máslovou Nakonec do hotové polévky přidáme lžíci kysané smetany
Zeleninu oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno a na másle opečeme. Poté přidáme na kostky nakrájenou zeleninu
Ve středně velkém hrnci smícháme vývar, cider, ocet, zázvor, ječmen a oloupanou nakrájenou zeleninu.
Dužinu z dýně nakrájíme na kostky. jablka oloupeme a také nakrájíme na kostky. V kastrolku se silným
Mrkev očistíme, nahrubo nastrouháme a orestujeme společně s nasekanou cibulkou na másle. Celer oloupeme
Brambory a cibuli oloupeme a společně s kořenovou zeleninou nakrájíme na menší kousky. Přidáme houby,
Fazole namočíme den předem. Druhý den povaříme. Kysané zelí povaříme zvlášť s orestovanou cibulkou. Bramboru
Přidáme do polévky. rozšleháme s lámankou a postupně přilíváme do vroucí polévky