Smažené houby v těstíčku
Houby nakrájíme na plátky cca 5 mm silné. Připravíme těstíčko - jako na bramborák - nastrouháme bramboru
Housky se smaženou cibulkou
míse s moukou necháme vzejít kvásek, pak přidáme smaženou rohlíčky, dalamánky atd.), potíráme je rozšlehaným vejcem
Smažené zelí II.
Rozpustit sádlo, nakrájet čtvrt hlávky zelí a dát dusit se 4 dcl vody a míchat. Postupně přidávat nakrájené
Smažené houbové plátky
Nejprve oloupeme brambory a dáme je vařit. Trochu je posolíme a vaříme 20 minut. Žampiony pečlivě okrájíme
Smažený kapr bez kostí
Ostrým nožem veďte řezy asi 1 až 2 mm vedle sebe takřka Smažené ryby odkládejte na papírové utěrky.
Smažené krůtí řízky
širších plochých misek si připravte mouku, rozšlehaná vejce Řízky postupně obalte v mouce, vejcích a strouhance.V
Těstoviny se smaženým zelím
Hlávku zelí rozkrojíme a vykrojíme košťály. Pak ještě rozkrojíme na čtvrtky a ty nastrouháme na okurkovém
Smažené plněné okurky
Okurky oloupeme, podélně rozkrojíme a dužninu s jadérky vydlabeme, takže nám vzniknou takové lodičky.
Smažený játrový sýr
Játrový sýr, nakrájet na silnější plátky, obalit v trojobalu (sýr ani vajíčka se nesolí) a osmažit. Podáváme
Smažený hermelín se salámem
Hermelíny podélně rozkrojíme. Na hermelín položíme několik koleček pórku a přikryjeme silnějším kolečkem
Smažený lilek či papriky
očistíme papriky), smícháme balkánský sýr či nivu s vejcem směsí naplníme papriky), obalíme v trojobalu (přičemž vejce
Smažený strouhaný sýr
Z uvedených přísad vypracujeme v misce těsto (česnek prolisujeme), tvarujeme placičky, obalíme ve strouhánce
Smažené rýžové placičky
rýži dáme do mísy, přidáme hladkou mouku, všechna vejce Placičky podáváme teplé, ozdobené osminkami rajčat,
