Kachní prso s hráškovým pyré
Příprava pyré: Hrášek z konzervy nedusíme. Mražený hrášek podlijeme vroucí vodou, přidáme máslo
Dýňové pyré s jedlými kaštany
Pokrájenou dýni rozmixujeme s polovinou kaštanů a smetanou, pak do směsi vmícháme nadrobno pokrájenou
Chřestový krém s bílým jogurtem
Na másle zpěníme nadrobno nakrájené cibule. Poté přidáme očištěný, oloupaný chřest zbavený tvrdších konců
Pečené kari špalíčky se skořicí
V misce si smícháme kari se skořicí a přidáme sůl a Zalijeme olejem a vytvoříme směs, kterou kuře potřeme
Pečené kuřecí stehno s rýží
Příprava kuřete: Stehna omyjeme a potřeme česnekem Pečeme hodiny při 190°C.
Kuřecí vývar s bylinkovými noky
Mrkev, petrželo a kedlubnu očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou a přidáme omytý
Kuřecí prsíčko na provensálských bylinkách
Kuřecí plátky dáme do misky, posypeme bylinkami, osolíme
Hovězí koule k rajské omáčce
Poté vypracujeme a ze směsi tvoříme koule. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při
Pstruh na másle s dýňovým pyré
Příprava pyré: Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme mixéru, přilijeme smetanu a mixujeme na polohustou kaši
Anglický krém podle Pohlreicha
nalijeme asi třetinu teplého mléka, abychom zabránili sražení Na nízkém stupni mícháme krém do zhoustnutí, teplota
Rychlá paštika z kuřecích jater
Na pánvi rozpustíme lžíci sádla a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a šalotku. Přidáme játra
Jablkový závin s vanilkovým krémem
Příprava krému: Připravíme pudink dle návodu na obalu
Oříšková roláda s meruňkovým krémem
Krém vychladíme, poté ušleháme s cukrem, změklým máslem Krém ochutíme rumem a nakonec přidáme meruňkový džem
Piškotová roláda s brusinkovým krémem
vychladíme a poté přidáme cukr a máslo, ušleháme krém Brusinkovým krémem potřeme piškotový plát, pevně stočíme
Kuřecí kapsa s máslovou zeleninou
Kuřecí prsa omyjeme pak nakrojíme a zvenku i zevnitř
Vánoční ořechy s krémem v čokoládě
Ze surovin na náplň vytvoříme krém, kterým vždy dva kusy slepujeme k sobě.
Čočková polévka s kuřecím masem
Nejlépe přes noc namočenou čočku dáme vařit v nové vodě a asi po půlhodině přidáme na kostičky nakrájené
Vejce s lososem plněná krémem
Vejce uvaříme s kapkou octa natvrdo 8-10 minut). Díky octu neprasknout. Necháme vychladnout, rozřízneme