Pesce persico alla mugnaia (Sladkovodní okoun v citronové omáčce)
Postup Filet z okouna osolíme, obalíme lehce v mouce a oklepeme, aby zůstala jen tenká vrstva mouky.
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová polévka)
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová
Dolce di mele alla valdostana (Sladká jablka Valdostana)
Postup Jablka oloupeme a vyndáme jadřince, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Bagetu také nakrájíme na
Vánoční (ne)alko citrus punč
Vodu s čajem, kořením, medem, grepovou šťávou a kousky ovoce přivedeme k varu. Provaříme asi pět minut
Rizoto s ořechy (Risotto alle noci)
V hrnci rozpustíme máslo s olejem. Přidáme rýži, mícháme, až se opraží, potom za stálého míchání přidáváme
Mousse allo chardonnay (Pěna z chardonnay)
Postup Ve vodní lázni vyšleháme vejce s cukrem, s citronovou šťávou a vínem, pro chuť můžeme přidat kousky
Crema allo zafferano (Šafránový krém)
Postup V míse vyšleháme žloutky s cukrem a s mandlovým likérem. Jakmile se cukr rozpustí, přilijeme vlažné
Orzotto Alle Erbe (Kroupy s bylinkami)
osmažíme cibulku nakrájenou na jemno, přidáme kroupy a bílé
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Česnekové placky: V menším kastrolu přiveďte vodu k varu. Poté do ní přidejte oloupané stroužky česneku
Pavlova Pavlova, slavný dezert podle Pavla Berkyho
Troubu předehřejte na 100 °C. Do mísy dejte bílky, 1 PL cukru a špetku soli. Začněte je šlehat do polotuha
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Do mísy od kuchyňského robotu dejte mouku, jogurt, mléko, změklé máslo, cukr, droždí a sůl. Uhněťte elastické
Jednoduchá paella ze tří produktů, kterou zvládne naprosto každý
Rozehřejeme pánev na střední teplotu a přidáme olivový olej (součástí balení). Vložíme krevety a slávky
Cheesecake s polevou z bílé čokolády, ovocem a čokoládovými bonbóny
varu, odstavíme z plotny a rozpustíme v ní nalámanou bílou
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho Postup
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Na menší kousky si nakrájejte množství másla, které chcete přepustit. Doporučil bych minimálně dvě celá
Velikonoční beránek s mandarinkovým přelivem podle Pavla Berkyho
Troubu předehřejte na 160 °C. Formu na beránka o objemu 1 litr vymažte máslem a vysypte hladkou moukou
Bramborový salát z pečených brambor podle Pavla Berkyho
Bramborový salát: Troubu předehřejte na 200 °C (funkce gril). Brambory ve slupce uvařte doměkka a nechte
Levná sladká večeře pro celou rodinu - tvarohový trhanec
Máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky, potom tvaroh, mléko, mouku a nakonec vmícháme tuhý
Jahodová zmrzlina alá Milord
V misce smícháme všechny suroviny kromě mléka. Jahody by měly být před postupem cca půl hodiny odmražené
Krtkův dort ala home
Rozehřejeme máslo + kakao + veškerý cukr. Po vychlazení přidáme mouku s kypřícím práškem do pečiva a