Králičí hřbety á la španělský ptáček
Hřbety ze dvou králíků naporcuje na špalíčky velikosti V tlakovém hrnci rozpálíme olej a dozlatova orestujeme
Jelení hřbet s dýňovým zelím, špenátem a knedlíkem
V hrnci rozehřejte máslo se lžící oleje a opékejte Hřbet odblaňte a zprudka opečte ze všech stran na zbývajícím
Jehněčí hřbet v bylinkové krustě se šťouchaným bramborem
Poté pánev vytáhněte, hřbet potřete hořčicí a obalte Strouhanku na hřbet co nejvíce natiskněte.
Jehněčí hřbet s omáčkou aioli a pekařskými bramborami
Jehněčí hřbet osolíme a opepříme. Vytvoříme majonézu Jehněčí hřbet vyndáme z grilu a
Jelení hřbet a ragú s růžičkovou kapustou a celerem
Očištěný jelení hřbet osolte a opepřete. Poté přidejte spařený celer, nakrájený na tenčí hranolky
VIDEO: Jehněčí hřbet s krustou z makadamových oříšků
Hřbet osolte a opepřete a vložte na gril, který jste Hřbety sundejte z pánve, vložte na ni špenát a na chvíli
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu
zpěníme cibulku na pánvi, přidáme nahrubo nasekaný mix hub Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Dva králičí hřbety přiložte k sobě protilehlými stranami
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Králík Králíka rozporcujeme na přední část, stehna a hřbet Hřbet a stehna vykostíme.
Pečený jehněčí hřbet s olivovo-bylinkovou krustou
Jehněčí hřbety očistíme a důkladně osušíme. Jehněčí vyjmeme z trouby a na oblé straně hřbetu potřeme
Plundrované hřebeny
Nakonec vyválíme asi 0,5cm i tenčí plát. přeložíme, kraje pořádně přitlačíme a nařežeme do podoby hřebenu
Hříbky na paprice
na rozehřátém másle, přidáme na kostičky nakrájené hříbky Ve smetaně rozmícháme solamyl, vlijeme k podušeným hříbkům
Matjesy z hříbků
Očištěné houby nakrájíme na plátky a na 10 minut vložíme do vroucí osolené vody. Cibuli nakrájíme na
Balkánský hrnec
Maso na nudličky dáme na orestovanou cibuli, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme. Když
Africký hrnec
Část směsi odebereme stranou, do hrnce přidáme postupně restujeme na kostky nakrájená kuřecí prsíčka a přidáme do hrnce
Hříbky na roštu
Máslo na pánvičce mírně rozehřejeme, přidáme do něj nahrubo nasekaný česnek a posekanou petrželku a
Rizoto s hříbky
Dáme si do hrnce vařit rýži do které přidáme sůl a Asi po 15 minutách přidáme nadrobno nakrájené hříbky
Nebe v hubě
Těsto: Ze surovin vypracujeme těsto, rozdělíme jej na 2 poloviny a rozválíme na plechy. Jednu placku
Pomerančový sorbet
Cukr dobře smícháme s vodou, měl by se zcela rozpustit. Pak zahřejeme a vaříme asi 5 minut. Při vaření
Jahodový sorbet
Džus dáme zmrazit do strojku. Nebo můžeme udělat druhým způsobem, že jahody rozmixujeme a trochu vystřeme
Hrnec SZEKELY
Na oleji osmahneme slaninu a cibuli dozlatova, zaprášíme paprikou, přidáme prolisovaný česnek, krátce
