Smažené srnčí řízky
Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a
Srnčí hřbet s noky
Maso omyjeme, odblaníme, osolíme a obložíme ho uzenou slaninou nakrájenou na nudličky. V pekáči rozškvaříme
Grilované srnčí řízky
Řízky odblaníme, lehce naklepeme, potřeme olejem, opepříme, pokapeme vínem a přikryté uložíme na 2 dny
Bifteky ze srnčího masa
Z dobře odleželé kýty nakrájíme přes vlákno řízky silné asi 1 cm. Pečlivě je odblaníme, jemně naklepeme
Pečená srnčí kýta
Z kýty odřežeme kůži, nasolíme a hustě protáhneme slaninou. Kýtu dáme do pekáče na kus másla, podlijeme
Gurmánský požitek: Tatarák s kapary a švestkovými povidly
Výsledek můžete dokořenit, proto teď stačí opravdu špetka
Bramborové šulánky s mákem, cukrem a švestkovou omáčkou
Na omáčku švestky omyjeme a vypeckujeme. servírujeme posypané mákem s cukrem, přelité máslem a švestkovou
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Příprava omáčky: Švestky zalijeme vínem a necháme stát Švestky namočíme do vody smíchané s 50 ml rumu a šťávou
Kančí na víně se švestkami
Asi po 45 minutách do hrnce přidejte nakrájené švestky Kančí na víně servírujte s bramborovým pyré.
Švestkové koláčky s mákem (švestkové knedlíky ze spařené mouky)
Do vychladlého těsta přidáme 2 vajíčka a špetku soli zpracujeme, lžičkou vykrajujeme kousky, kterými obalujeme švestky
Bezlepkové švestkové koláčky (švestkové knedlíky ze spařené mouky)
Do vychladlé směsi přidáme špetku soli, 3 celá vajíčka Na každou placičku dáme švestku a zabalíme.
Špaldovo-švestkové lívance
Švestky večer nakrájíme, přidáme psyllium a trochu Bílky si lehce vyšleháme s vodou, přimícháme mouku a švestky
Bramborové švestkové knedlíky
Švestky omyjeme, osušíme, vypeckujme. Na každou placku dáme jednu celou švestku a vytvarujeme
Mé švestkové buchty
Do mísy přesejeme mouku a přidáme sůl, 2 lžíce cukru, vanilkový pudink, citronovou kůru a rozmícháme
Švestkové buchty jako od babičky
Ve větší míse smícháme mouku s cukrem a špetkou soli švestek), mezi švestky nasypeme do každé buchty cca
Švestkové kuličky z tofu
Tofu jemne nastrúhame. Pridáme múku, krupičku, strúhanku, soľ a vajce a vypracujeme cesto. Z cesta odoberáme
Pikantní švestkové chutney
Švestky můžeme pokrájet na menší kousky a v kastrolu Na konci ochutnáme, podle potřeby ještě okyselíme,