Halušky s uzeným masem a se zelím
postupně přidáváme mouku, dokud nezískáme vlhké a ne zcela tuhé těsto.
Uzená krkovice se zelím a s jablky
a pečeme asi 30 až 45 minut. Zelí očistíme a najemno nakrouháme.
Zapékané těstoviny s klobásou a se zelím
Přidáme zelí, osmahneme, zalijeme vývarem a dusíme Zapékáme při teplotě 200 °C asi 20 až 25 minut.
Hovězí steaky s brusinkovým zelím
všechno koření, sůl, pepř a dusíme do změknutí asi 45 Ihned podáváme s brusinkovým zelím.
Pečená vinná klobása se zelím
Zelí scedíme a vymačkáme přebytečnou šťávu. Osolíme, okmínujeme a vmícháme kysané zelí.
Pečené klobásky s kysaným zelím
Přidáme kysané zelí, promícháme a zalijeme vývarem. Zapékáme asi 25 až 30 minut.
Svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Poté přimíchejte červené zelí, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené a vařte 30-40 minut, dokud zelí nezměkne
Nakládané červené zelí s křenem
Zelí nechte odležet, dokud nepustí dost šťávy. Správně kyselé bude asi za 2 týdny.
Podzimní zelňačka z hlávkového zelí
soli a cukru, ať zkřehne, zakápněte octem a dejte nebude na skus příjemně měkké, asi 40 minut.
Vepřový guláš se zelím a knedlíkem
Promíchejte mouku se 2 lžícemi mouky. Obojí přidejte k masu a vařte dalších 20 minut.
Bavorská klobása s dušeným zelím
15 až 20 minut do změknutí. Hotové zelí dochutíme solí, pepřem, cukrem a vinným
Choucroute alsaská specialita se zelím
Druhý den propláchněte kysané zelí od nálevu a osušte Poté přimíchejte zelí, bobkové listy, kmín a pepř.
Vepřové plněné švestkami a zelím
Nahoře uprostřed by vám měl zbýt pruh kůže. Posypte kůži 2 lžícemi soli a nechte aspoň 2–3 hodiny
Fusilli s kuřetem a červeným zelím
Na mírném ohni vařte 20 minut, poté vyjměte a pomocí , osolte a 5 minut opékejte.
Pečená šunka s kapustovým zelím
Promíchejte a nechte 1–2 minuty opékat. Hotové dochuťte solí a pepřem.
Kuřecí stehna pečená na zelí
stehna dobře omyjte, osušte a ze všech stran důklad ně Pečte jednu hodinu při 180 °C, odkryjte a půl až tři
Kysané zelí jednoduše a rychle
Nechte cca 2 hodiny odležet, aby zelí pustilo šťávu Pokud ne, zalijte jej nálevem z 1 l převařené vody
Dušené zelí s klobáskou a uzeným
Po chvíli přidáme i zelí a krátce orestujeme. kde společně dusíme asi 45 minut.
Vepřové kotlety s červeným zelím
Zelí dáme do kastrolu se lžící citrónové šťávy a 50 ml vody a na mírném plameni podusíme asi 15 minut.
Dušené zelí (na libovolný způsob)
, může to trvat 10 minut i déle. případě čerstvého zelí i 1/2 lžičky soli, promíchejte
Salát z červeného zelí a kopru
Zelí očistíme, rozdělíme na poloviny a z hlávky V míse smícháme zelí, cibuli, podmáslí a kopr.