Vaříme na slabém plameni - odpařujeme asi 1 hodinu. Horké nalejeme do malých skleniček a sterilujeme asi 20
rozdělíme na dva díly a polovinu obarvíme kakaem. 4 l mléka uvaříme pudink a dáme vychladnout.
Cukr se žloutky rozmixujeme do sv. žluté barvy a střídavě hod. na 180°C.
Brambory oloupat, nakrájet na kolečka, promíchat se solí naskládat na brambory a dát péct do trouby cca na 30
<BR>Měkké maso vyjmeme, necháme zchladit a rozkrájíme 1/4 hodiny.Do zajíškovaného vývaru přidáme zpět na
Ušleháme žloutky, cukr, lučinu. Opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku a sníh.Do formy klademe namočené
nakrájených brambor.Smetanu rozmícháme se sýrem a ořechy a zalijeme min., potom odkryjeme a dopečeme.
Přidáme lžičku hořčice, špetku soli a pepře a nakonec Nechám v lednici alespoň 30 min. uležet a mažu na chlebíčkovou
Následně vytvoříme 6 kusů bochánků cca 250 g/ks. Pečeme dozlatova cca 200 °C 10-15 minut.
V misce utřeme máslo a žloutky do pěny, přídáme strouhánku, nastrouhané vařené brambory a najemno nakrájené
Těsto: všechny přísady zpracujeme, pokud je pořeba přidáme trošku mléka. Těsto rozdělíme na dvě části
Den předem si namočíme rozinky do rumu. Poté všechny přísady smícháme dohromady, tvoříme kuličky, které
Pórek rozkrojím po délce umyju a pak nakrájím na půlkolečka, jablko nastrouhám na jemném struhadle. Vše