Rychlá svíčková
Kořenovou zeleninu – mrkev, petržel i celer – nakrájejte nebo nastrouhejte nadrobno. Máslo nechte
Krůtí svíčková
Stehna omyjte, očistěte, pak je prošpikujte špalíky slaniny a ze všech stran osolte a opepřete. Olej
Sekaná svíčková
Žemle namočíme do mléka a necháme změknout, poté vymačkáme. V míse prohněteme maso (alespoň 5 minut
Valentýnské srdíčkové placičky z květáku
Květák uvaříme a nasekáme, ze 3 žloutků a osolené mouky uděláme těsto, ze 3 bílků ušleháme sníh. Vmícháme
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Maso očistíme, naporcujeme, nijak nesolíme ani nekořeníme, položíme na pánev a z každé strany restujeme
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso si nakrajime na spalky, okorenime a pokapeme olejem. Nechame odlezet. Na panvicce si rozpalime trochu
Divoká rýže
Na oleji opražíme mleté maso, osolíme opepříme a přidáme na jemno nakrájené chilli papričky. Ke konci
Divoké srdce
Houby si předem namočíme do vlažné vody. Srdce si očistíme a nakrájíme asi na 1,5cm plátky. Osolíme,
Divoké kuře
Porce kuřat prošpikujeme, nasolíme, posypeme tymiánem a vložíme do pekáče. Na každé stehno dáme plátek
Divoký špíz
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Napichujeme je střídavě s kolečky klobásy. Špízy
Divoké kuře
Kuřecí čtvrtky posypeme kořením na divočinu a osolíme. Slaninu nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka
Divoká sekaná
Ingredience na sekanou spojíme a vytvarujeme šišku, potřeme vodou a dáme do pekáče pod pokličku péct.Po
Divoké kuře
Kuřecí čtvrtky očistíme, opláchneme proudem studené vody a osušíme. Posypeme kořením divočina a osolíme
Divoké špalíky
Divoké masové špalíky dáme zpět, přidáme najemno nakrájenou Divoké špalíky podáváme například s kroketami.
Divoká rýže
Zhruba po 20 minutách je divoká rýže hotová. Divokou rýži podáváme s čímkoliv nám obyčejně rýže
Divoké ostružiny
Do skleniček na šampaňské dáme kostky ledu, přidáme ostružiny, likér Crème de Cassis a nakonec zalijeme
Šípkový sirup podle tatínka
Šípky rozdrtíme (kuchyňský robot) a přelijeme převařenou vodou, zahřejeme na max 70 stupňů (1 hodina)
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Vyjmeme koření, přidáme šípkový džem, rozmixujeme dohladka
Šípková marmeláda s červeným vínem
Šípky zbavíme stopek, rozkrojíme, důkladně odstraníme a jádra a zbylou dužinu propláchneme a osušíme
Šípkový sirup plný vitamínů
Šípky omyjeme a rozmixujeme. Drť přelijeme vroucí vodou a necháme stát do druhého dne. Pak vše v hrnci