Postup Nejprve si připravte citronové máslo. Vzniklou směsí všechny filety potřete, položte
Upečený korpus rozřízneme a promažeme krémem každou vrstvu. Pomažeme kolem dokola a potáhneme potahovou
Mám necelý kilo hovězího krku, ten si nakrájím. Dolej vývarem, buď hovězím, vepřovým, masovým nebo
Den předem si připravíme marinádu- sůl, pepř, limetková šťáva, špetka skořice. Maso nakrájené na nudličky
Vyjměte, dejte stranou, vylijte olej a papírovou Celou dobu míchejte, až bude opečená, ale stále
Poté zcedíme a dáme bokem. Hovězí plátky očistíme, naklepeme a v rozích nařízneme
Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V pekáči maso ochutíme solí, pepřem, paprikou a skořicí, promícháme
Nejprve si krátce nahřejeme tortilly a ohneme okraje nahoru aby vznikly kapsičky. Každou tortillu naplníme
Maso osolte a opepřete. Na rozpáleném oleji nebo sádle opečte maso ze všech stran, aby se zatáhlo. Vyjměte
Pokapej kvalitním olivovým olejem, případně trochou citronové
Nakrájené maso na větší kousky opečeme na oleji spolu se slaninou. Poté maso vyjmeme z hrnce a na výpeku
Do teplého mléka přidáme 1 PL medu a droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek, cca 10 minut. Do mísy
Na oleji v hrnci opečete nakrájenou cibuli, přidejte kousky masa, zeleniny a koření. Podlijeme vínem,
Hovězí steaky očistíme, osušíme a důkladně promneme Steaky svážeme provázkem, aby se nerozjeli.
Jako první si opepříme plátky hovězího libového masíčka Poté nakrájíme červenou cibuli na jemno a dáme osmažit
Přísady potom promícháme s citronovou štávou. Hovězí plátky omyjeme a osušíme.
Do hrnečku nalijeme 3 lžíce vlažného mléka (Je dobré Troubu dáme předehřívat na 180 °C.
Hovězí kýtu omyjte a nakrájejte na kostky o velikosti Hotové hovězí na houbách sundejte z plamene, rozdělte
Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme Pečeme při 170 °C po dobu cca 1,5–2 hodiny.