Pikantní hovězí guláš podle strejdy Tondy
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme došeda
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Do vyššího hrnce dáme trošku vody (do vody můžeme přidat uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso prošpikujeme špekem, zhusta osolíme a opepříme. Pomažeme hořčicí. Pánvičku rozpálíme na vysokém
Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
, položíme na ně bobkové listy a kuličky jalovce, dáme Podlijeme hovězím vývarem a pekáč přiklopíme a dáme
Zimní skořicoví šneci z kynutého těsta s polevou
Nejprve založte kvásek z mléka, droždí a cukru. Do velké mísy si připravte zbylé ingredience – mouku
Hovězí plátky dušené s omáčkou z nakládaných okurek
Vyjměte maso z hrnce a dejte stranou. Vraťte hovězí maso do hrnce.
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
Poté brambory dáme na plech vyložený pečícím papírem Poté dáme do trouby na pečící papír a pečeme asi ještě
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou Maso vyndejte na talíř a dejte stranou.
Šneci z listového těsta se šunkou, slaninou a sýrem
Plechy vyložíme pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Sýr si nastrouháme najemno. Těsto
Poctivá česká rajská omáčka s hovězím masem
omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a nakrájeným hovězím
Pomalu pečené trhané hovězí s kari rýží
Maso osolte a okořeňte a pečte v pekáčku cca 7 hodin při teplotě 120 stupňů, pravidelně podlévejte vodou
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
Dal jsem si více slaniny a nakonec jsem celou vrstvu
Omáčka z pečených rajčat a paprik s hovězím masem
Maso z vývaru dáme stranou. Podáváme s vařeným hovězím masem a přílohou.
Kynutí šneci plnění makovou nádivkou s burbonem
Kvasnice s cukrem, trochou teplého mléka a lžící mouky promícháme. Necháme 15 minut stát, aby vznikl
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Hovězí maso dušené na žampionech a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky. Obalíme v mouce a s cibulí orestujeme na oleji. Přidáme pomerančovou a limetkovou
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
kostí. Poté vložíme zpět maso a dobře prohřejeme.
Rolády z hovězího masa plněné velikonoční nádivkou
Příprava roládek: Hovězí plátky naklepeme, osolímé, Do pekáčku dáme kousky másla přidáme rolády a nakonec
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
síto do čistého hrnce nebo kastrolu. 5Podáváme s hovězím do pečiva, uděláme v ní důlek, do kterého dáme vejce
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Poté zalejeme vínem, vývarem, dáme všechno koření a Líčka dáme do fresh folie a uděláme váleček.
Hovězí roládky s celerem, kapií a květákovou rýží
Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a Na každý plátek dáme 1 širší špalíček celeru, 2 proužky
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
žloutky, hořčici, směs osolíme, opepříme, zašleháme citronovou
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
žloutky, hořčici, směs osolíme, opepříme, zašleháme citronovou